Зимни заготовки: лечо с ориз

Добрата подготовка за зимата ще бъде лечо с ориз. Консервираните български чушки са отличен предястие за всяка маса. Подгответе lecho с ориз за зимата може да бъде една от следните рецепти.

Метод 1

Тази рецепта не съдържа оцет и се съхранява добре в кутии през зимата. За да го направите, ще ви е необходимо:

• 5-6 големи глави лук (около 1 кг);
• 5-6 големи парчета пресен морков (около 1 кг);
• 7-8 големи парчета пипер (около 1 кг);
• узрели домати около 3 кг;
• 1 (около 200 грама) чаша ориз;
• 1 (около 200 грама) чаша гранулирана захар;
• сол - около 2 лъжици;
• 1,5 чаши (около 300 ml) растително масло.

Технология на подготовката

Лечо с ориз - рецептата е проста и бърза. За да го направите, трябва да оберите лука и морковите. Лукът, нарязан на половин пръстени, решете морковите. Пипер нарязани, премахване на семена и septums, котлет със слама. Доматите могат да бъдат изкривени чрез месомелачка или да се използват ренде. Поставете всички готови съставки в купата за готвене. Поставете огъня в продължение на 20 минути. След това измийте ориза и го поставете върху зеленчуците. Сол, изсипете захарта и изсипете растителното масло. Смесете всичко добре. Кук за 4 минути. След това лечо с ориз, поставете в стерилизирани буркани и затегнете с капаци. Банките се обърнат с главата надолу, оставят се да се охладят. След това я поставете на тъмно място.

Метод 2

готвач остър лечо с ориз може да бъде по няколко интересни начина. Ние предлагаме такава рецепта. Тя включва следните продукти:

• около 500 ml растително масло (или 2,5 чаши);
• 5-6 големи глави лук (около 1 кг);
• 5-6 парчета (около 1 кг) големи пресни моркови;
• 7-8 броя (около 1 кг) българска пипер;
• стъкло (около 200 грама) захарен пясък;
• 2 супени лъжици сол;
• суров ориз - 2 чаши (около 400 грама);
• 3 кг пресни зрели домати;
• да опитате горчиво звънец.

Технология на подготовката

Доматите се измиват и се търкалят с месомелачка или ги избършете през ренде. Моркови чисти и котлет. Лук, нарязан на пръстени / семки. Извадете семената и сепастете от българската пипер, настържете сламата. Горчив пипер фино и фино с нож. Сложете всички готови зеленчуци в голяма тенджера или купа за готвене, поставете предварително измития ориз. Сол, захар, изсипете масло. Включете умерена топлина и оставете да къкри за около 40 минути. След гасене, разпространете lecho над буркани и ги затегнете с капаци.

Метод 3

оригинал лечи рецепта с ориз включва следните съставки:

• мазнина - парче с тегло 80 грама;
• главата на лука (около 60 грама);
• 8 сладки пиперки (големи);
• 6-8 узрели домати със среден размер;
• колбаси или шунка - парче с тегло около 150 грама;
• стъкло с пързалка (около 250 грама) ориз;
• сол.

Технология на подготовката

Тази рецепта може да се използва не само за зимни подготовки, но и за приготвяне на пресни закуски на масата. Нарежете мазнината на малки парченца, поставете в тиган и изсипете мазнината от нея. В него се запържват нарязани тънки полукълви лук. След това добавете натрошени домати. Задушете около 10 минути. През това време, отлепете семена и дялове на пипер, тънки парче. Поставете останалите съставки. Моля, сол. Задушете за около 10 минути. Нарежете колбаса на парчета, поставете в тиган, излейте определеното количество ориз, изсипете чаша вода. Неговото ниво трябва да е над нивото на ориза с 1 см. Смесете, изчакайте за кипене. След това поставете тигана във фурната докато не го приготвите. Възможно е да поставите дисекция върху плочата и да продължите да гасете ориз на най-бавната топлина. Разбъркването вече не е необходимо. Подгответе ястието до кутиите и ги разтъркайте. Ако сервирате лечо на масата, след това го разнесете върху чиниите и поръсете със зеленчуци.