Начало Бейли - рецепта за любителите на кулинарни експерименти

Алкохолните напитки са не само силни, но и сладки, които включват различни алкохолни напитки и коктейли. Тези напитки преди всичко се влюбиха в жените. И любителите на сладки напитки знаят продукт, произведен от ирландската компания Р. А. Бейли Ко е Бейли алкохол.Рецептата за готвене Разбира се, продуктът на компанията е известен само на тесен кръг от специалисти на компанията. Но има много рецепти в хората, които ви позволяват да създадете подобен коктейл в обикновена кухня. По вкус няма да е по-лошо от ирландския оригинал. Освен това всеки, след няколко експеримента, ще може да вземе рецепта за коктейл Baileys според вашите предпочитания.

Ето един от тях. Започваме с карамел. Вземете четири супени лъжици от този продукт и го изгорете до крайно състояние (почти до въглищата). След това добавете малко зелен джинджифил и ванилин към карамела. В същата смес ще отидете щипка канела и лъжица течен мед.

След това трябва да подготвите алкохолната база на бъдещия коктейл Beiliz. Рецептата за тази цел включва използването на 60% алкохол в обем от 0,4 литра. И ако има ирландско уиски, то ще бъде още по-добре. Половината от алкохолната база може да бъде направена от него. Сега това ще отнеме кора от дъб. Най-добре е да си купите в аптека. Особено защото не се нуждае от много, само една чаена лъжичка. Кората се добавя към алкохола и смесената смес се смесва за една седмица. Няколко пъти на ден тя трябва да се разклати. В края на периода тази инфузия трябва да се филтрира.

Но този продукт също се нуждае от зареждане с гориво. За нея приемаме един литър 10% крем, свежо и високо качество. Към тях добавяме кондензирано мляко - 0,4 литра. След това разтваряме една супена лъжица от добро кафе и също така го изливаме в тази бензиностанция. И тогава има два яйчни жълтъка. Всичко това трябва да бъде напълно разтърсено от миксер.

Следващата стъпка е да смесим карамел, алкохолна основа и превръзка, а след това отново всички бийтове. Но не можеш да пиеш у дома Бейли. Той трябва да почива няколко дни в хладилника. През това време ще се появи излишната мазнина и ще бъде необходимо само да се натовари готовата напитка. Това е подходящо за памучен плат. И след толкова дълги процедури, вие получавате вкусна Beiliz домашно приготвена.

Но това не е единственият начин да направите такъв коктейл. Можете също да готвите по-бързо, а не по-малко вкусно Бейли. Рецепта, която ви позволява да я създавате в рамките на един ден, например.

Плочки от горчив шоколад са взети. Той трябва да се стопи във водна баня. А 0,3 литра сметана сметана в смес с ванилова захар. Ще се нуждаят от три чаени лъжички. След това се прибавя шоколад към сметаната, предварително охладен и кондензирано мляко. Като алкохолна основа е подходяща висококачествена водка - 0,5 литра. Всичко това трябва да бъде добре смесено и да позволи на сместа да се влива в продължение на 24 часа. За един ден напитката ще бъде готова за употреба.

Има и Белиз, чиято рецепта ви позволява да приготвяте напитка без топене на шоколад, водна баня и всякакъв вид затопляне. За алкохолна база се нуждаете от 0,5 литра добра водка и 50 грама уиски. уиски значително подобрява вкуса и мириса на крайния продукт. Коняк ще направи, но вкусът ще бъде различен. За зареждане с гориво се нуждаете от стандартен съд за кондензирано мляко, две пилешки яйца, 0,4 литра сметана (10 или 20%), две лъжици инстантно кафе (разтворим в сто милилитра гореща вода) и ванилинова или ванилова захар.

Последователност на приготвяне:

1. При ниски обороти на смесителя внимателно смесете кондензираното мляко, ванилин и два жълтъка. Ванилин се поема малко, на върха на ножа.
2. Добавяме кафе, което се разтваря в гореща вода и се смесва.
3. Добавете сметаната и протеина от яйцата (кремът регулира якостта на крайния продукт) и разбъркайте.
4. След това се добавят водка и уиски и цялата смес се смесва без разбиване.
5. На следващия етап можете да настроите силата на коктейла. Ако е твърде силна, се добавя крем и сместа се разбърква отново. След това тази смес трябва да стои малко в отворен контейнер, така че излишният алкохол да се изпари.
6. И сега Белиз може да бъде бутилиран и оставен да престои 24 часа при стайна температура
7. След това може да се съхранява в хладилника за 7-10 дни. Вече не се препоръчва.

Това са три рецепти, с които можете да приготвите коктейл Белиз в типична кухня.