Оригинална домашна работа. Мариновани ябълки: рецепта за рецепта

Ябълките са прекрасни подаръци на природата. В началото на лятото, те се забавляват с прекрасен аромат и приятен освежаващ вкус през цялата есен. Събрани и запазени, тези плодове стават за нас основните източници на витамини през зимата и често те могат да ядат до новата реколта. Яжте ябълките свежи, пригответе от тях сок, компот, конфитюр, конфитюр и др. Направете ги мокри и дори мариновани!

Ябълки и Шисандра

Разбира се, звучи малко неочаквано: кисели ябълки. Рецепта обаче това ястие не е едно. Сега ще анализираме някои от най-оригиналните. Първият от тях е с плодове от китайска магнолия лоза, много ценна от гледна точка на готвене и народна медицина на растение, често използвано като подправка. Името на културата говори за себе си и дава подготовка не само уникален вкус, но и прекрасен аромат. Ето защо, ако се интересувате от кисели ябълки, опитайте рецепта. Вярно е, когато ги ядете, бъдете внимателни. Така запазените плодове увеличават кръвното налягане. Но те също имат добър тонизиращ ефект. За да се приготвят мариновани ябълки, рецептата препоръчва използването на зимни сортове: те имат подходящ сладко-кисел вкус и са добре запазени. Ако искате да ги обърнете цяло, изберете плодове малки, но зрели, без петна и дупки на червеи. Например, райски ябълки. По-голямо нарязване на 2 или 4 части. Сложете ги в стерилни буркани, премествайки клони от магнолия с лозя (или без тях, тогава консервираната храна няма да изглежда толкова цветна и апетитна). Сега бъдещата пита ябълка рецепта препоръчва изсипете кипене сироп (съставът му: за всеки литър вода 300-350 грама захар). Напълнените кутии трябва да бъдат стерилизирани (половин литър - 15 минути, литър - 25 минути) и се навиват. Обърнете ги, покрийте ги и ги охладете.

Мариновани асорти с ябълки

Много вкусни са кисели ябълки, ако ги приготвите с други плодове, а не просто да го завъртите в чиста форма. В произволен ред, вземете лимони, ябълки и кайсии. Цитрусов парче в резени или чаши, с коричка. Премахнете само семената. Ябълките също нарязват и изрязват семената. В кайсиите извадете костите. Сгънете компонентите на детайлите в кутии, разпределяйки равномерно лимоните. Напълнете ги със сироп, стерилизирайте и навийте. Маринатата е както следва: заври вода, налейте 500 грама захар и 5 грама лимонена киселина на литър. Когато сиропът започне да кипи, отстранете пяната. Пригответе го за няколко минути, след което го разпределете на кутии. Консервирани по този начин ябълки за зимата са добри, на тяхна основа можете да готвите, след това компотирайте или да ги използвате като самостоятелна закуска.

Ябълките са мариновани без допълнителни съставки

Плодът нарязан на 4 части и опитайте за около 5 минути. След това го охладете незабавно. Не излейте вода, ще приготвя марината. За всеки литър вода, съгласно тази рецепта, има 220-250 грама захар, 5-6 грах от сладък пипер, малко канела и няколко цветя от карамфил. Когато захарта се разтваря, изсипете оцета: 200 g 6% на литър сироп. Оставете маринатата да се вари и я изключете. Ябълките се поставят в малки буркани, напълват се с горещ сироп, стерилизират се от 15 до 25 минути в зависимост от обема. Затегнете и поставете кутията за охлаждане.

Ето ябълковите ябълки!