Подготвяме вкусни салати със скариди, салата и краставици

Ако искате да добавите към кулинарното си съкровище няколко рецепти за вкусни и леки ястия, тогава салати със скариди, салата и краставицата ще заеме достойно място там. Хрупкави, с приятен свеж вкус, те са идеални за празнична трапеза и разнообразяват диетата на семейството в делничните дни. Зеленчуците, включени в състава, ви осигуряват полезни витамини и фибри, а скаридите ще дават необходимия протеин (макар те да не съдържат мазнини).

Салати със скариди, салата и краставица

За готвене ще ви трябва:

• около 1,5 кг неподготвени скариди;
• 3 пресни хрупкави краставици;
• червена салата лук - половина (ако е голяма) или цяла среден размер;
• 5 пъдпъдъчи яйца;
• 300 г (това е около 1 саксия) черни маслини;
• сок от един лимон, няколко супени лъжици зехтин;
• салатни листа;
• сол и вкус на подправки.

Скариди с варени яйца и ги почиствайте от черупките. Овкусените яйца също трябва да се готвят, а след охлаждане и фино котлет. Салата лук нарязани на половин пръстени, и краставици със сламки или кубчета - това е, както искате. И сега една голяма салатна чиния, по-добре плоска, облицована с листа от маруля, и на върха поставени готови съставки, смесени един с друг. В самия край на салатата трябва да излеете дресинга: за него смесете екструдираната скилидка чесън, зехтин, пресен сок от един лимон и сол с подправки (можете да вземете бял пипер). Съставено - преди сервиране, можете да украсите с бисквити или ядки. Между другото, ако искате майонеза, тогава салати със скариди, салата и краставици възможно е и да ги напълните: вземете маслината му версия или смесете естественото кисело мляко с фино нарязани зелени. Между другото, в салатата можете да слагате не пъдпъдъчи яйца, обикновени (2 броя), както и домат или български пипер - вие също ще получите много вкусно ястие.

Салата с скариди, краставици и домати

За подготовка:

• половин килограм от скариди, заварени и обелени от черупки - можете да вземете големи, кралски и по-малки видове;
• 3 броя всяка. пресни краставици и домати;
• малък куп пресен зелен лук;
• за зареждане - естествен оцет, растително масло, малко захар и сол.

Пригответе съставките в салата: краставици, домат, скариди, които се разпадат по начина, по който предпочитате. Но обикновено зеленчуци, нарязани в кръгове, и скариди на половина, ако е голяма. Смажете лука ситно. И сега смесете зеленчуци в отделна купа, сезон с растително масло и оцет, сол. На голямо ястие в средата лежеше скаридата (без зареждане с гориво), а отстрани - салата от зеленчуци. Ще бъде вкусно и красиво, такова лечение може да бъде поставено на празничната трапеза.

Прясна салата от скариди, краставици и ябълки

За красиво, колоритно ястие ще ви трябва:

• 450 g варени скариди;
• прясно изцеден сок от половин лимон;
• 2 шепа всяка зелена салата;
• половин голяма пресни краставици;
• 1 голям зелена ябълка;
• 5-6 репички;
• за зареждане, вземете половин чаша нискомаслено кисело мляко без добавки, чаена лъжичка прясно настърган хрян, леко пикантен сос като "Tobasco", малко зелен лук и сол с пипер на вкус.

Пригответе съставките в салата: скариди, краставици, ябълки и ряпа нарязани на малки парчета, и нарязани зелените фино. Ако използвате листа от салата, можете просто да ги разкъсате с ръце. Разбъркайте съставките, изсипете лимонов сок. За пълнене на блендер, камшик на естествено кисело мляко, горещ сос, хрян и подправки. След като излеете получения сос и разбъркайте салатата. Ще бъдете приятно изненадани от деликатния вкус на ястието. Сега знаете как не само да готвите салати със скариди, салата и краставица, но не по-малко вкусно си сортове с ябълка и домати.