В гората се появи гъба obobki? Време е да се научите как да го готвите!

Повечето хора чакат топъл дъждовен есенен вечер. И това не е случайно, в този момент започва да се появява в горските гъби. Можете да се запознаете с горски подаръци под всякаква форма. Никой гурме не може да откаже от прясното печено харехи. Блузи с гъби - Най-често срещаните и непретенциозни при обработката. От тях можете да готвите супа, печено и хайвер и да изсъхне, мариновани и замразявате.

Но докато сте на масата прясна реколта, вие със сигурност трябва да ядете ястия от тях. заинтересован как да се запържи гъби Obabkov? Има много рецепти. Най-простият и най-обичан е печено със заквасена сметана. Ще се изисква: гъби около килограм, средна крушка, заквасена сметана, сол на вкус, растително масло. Прясно почистване на съдовете напълно от остатъци, мръсотия, изплакнете под течаща вода и нарязани на филийки. В тенджера налейте растителното масло и го загрейте отново. След това оформят нашите изделия и, разбърква, се запържва. Когато гъбите са готови наполовина, добавете лука, нарязани на половин пръстени. Разбъркайте всичко, отново яжте. След около пет минути стиснете още малко. Пет минути преди готовността добавете заквасената сметана и смесете всичко отново. Ние правим слаб огън и затваряме капака. След около пет минути всичко е готово, можете да поканите всички на масата. Гъбите имат не само специален вкус, но и много приятна миризма. Тези свойства не се губят дори след топлинна обработка.

За тези, които следват фигурата си или предпочитат по-лека храна, можете за да се приготви мицел от варени олдбков. За това, колко да готвя гъби obabki, ние ще разглобяваме в следващата рецепта. Тя трябва: около килограм Obabkov, голяма глава лук, дафинов лист - едно парче, чушка - 3-4 парчета и заквасена сметана - половин чаша. Гъбите трябва да се почистват правилно от замърсявания и горски отпадъци, да се измиват и нарязват на кубчета. В тенджера изсипете малко количество вода и след кипване лежеше детайла, след което добавете малко сол и варете на слаб огън за 20 минути пет минути, докато варени кори лук и нарязани на малки кубчета и след това добавете към нашата храна. Там изпращаме също лаврови листа, пипер. След като гъбичката е готова, гъби под формата на мицел трябва да са малко. Освен това се оставяме на чинии, добавяме заквасена сметана, украсяваме със зеленчуци и се наслаждаваме на вечеря.

Можете да използвате варени гъби за салати или сложни странични ястия. след Сварете ги обратно в гнила, охладете малко и добавете варени картофи, нарязани на малки кубчета. Това ястие е добре подправено със зехтин, добавете фино разкъсани зелени. Това е прекрасно хранително ястие. Гъбите са подходящи за готвене на пайове, пелмени, зеленчукови супи. Сварете го по прост начин (в осолена вода в продължение на 20 минути), промийте в гевгир. Когато изтичането на вода, обрат в месомелачка или котлет, добавете ситно нарязан лук, сол, и евентуално добавете подправки и получава отлично пълнеж за пълнене. С такова пълнене, както пелмени, така и пайове ще бъдат вкусни.