Готвене на вкусни борш за зимата със зеле

Традиционно в Русия основното първо ястие, може би, се счита за борш. Но, за съжаление, дори и неговите пламенни фенове не винаги могат да готвят това ястие, поради липса на време. Но изход от тази ситуация е, всъщност, много домакини са днес супа зеле зимната реколта. Поради това, по всяко време, можете не само да угоди на себе си и любимите си хора на вкусна храна, но дори и правилно използване на нестандартни зеленчуци, че и хвърлят жалко, и използва за други цели, е просто невъзможно.

Тези, които поне веднъж се опитаха да направят тази бензиностанция, сега не само го готвят непрекъснато, но и казват, че почти изгонва всички останали в семейството си събиране на реколтата за зимата. рецепти borshch днес можете да намерите различни, но по-долу ще бъдат представени две от най-добрите от тях. Те получиха най-положителната обратна връзка както от тези, които направиха такава подготовка, така и от тези, които ги опитаха.

Първата рецепта

Това бош с зеле за зимата се получава от следните съставки:

• бяло зеле - 3 кг;
• червена черен пипер - 7 бр .;
• дафинови листа - 5 бр.;
• доматен сок - 3 л;
• пипер грах - 8 бр.

Този борш за зимата със зеле и български пипер се приготвя много бързо, но се оказва вкусно и богато. Така че, трябва да котлет зеле и черен пипер по обичайния начин. Струва си да се обърне внимание на факта, че теглото на зеленчуците е показано след раздробяването, така че след като зелето и пиперът са готови, те трябва да бъдат смесени и претеглени в чанта. След това изсипете сок от доматена каша в дебел сандъчен съд или голям котел и, веднага след като кипене, постави зеленчуци в нея. След 10 минути добавете подправките и заври още 5 минути. Това е всичко, вкусни и здрави борш за зимата със зеле готови!

Реколта с картофи и цвекло

За да подготвите това ястие, ще ви трябва:

• цвекло - 2 кг;
• сол - 3 супени лъжици;
• бяло зеле - 2, 5 кг;
• лук - 1 кг;
• моркови - 1 кг;
• домати - 2 кг;
• Български пипер - 600 г;
• захар - на вкус;
• оцет 6% -300 g;
• растително масло без мирис - 200 ml;
• картофи - 1 кг.

Зелето, цвекло и моркови са фино нарязани. Картофите и лукът се разпадат, а доматите се смесват с блендер. В тигана трябва да излеете растително масло, добавете подправки и поставете всичките зеленчуци по едно и също време. Brew от момента на бързо кипене на висока температура за половин час. След добавяне на хапка, разбъркайте всичко добре и кипете още 5 минути. Ако желаете, можете да поставите фино нарязан ствол петилирана целина, който ще добави подправка към готовото ястие. Разгънете се на брега и се преобърнете.
Този борш за зимата, чието събиране отнема малко повече от предишната рецепта, ще се превърне в истинска пръчка. Достатъчно в саксия с вряща вода или бульон, за да добавите съдържанието на кутията, заври в продължение на 5 минути - и можете да сервирате на масата с билки и заквасена сметана.

Голям плюс е фактът, че можете да готвите борш за зимата със зеле и според вашия вкус. Вместо част от домати можете да добавите зелени ябълки, и заменете част от българския пипер с пикантен. Във всеки случай такава обществена поръчка не само ще спести енергия в студения сезон, но и бързо и най-важното, ще хранят вкусно цялото семейство.