Въглехидратите са важен елемент от здравословното хранене

Има два вид въглехидрати: смилаем и несмилаем. Заедно с протеините и мазнините, хранителните въглехидрати играят важна роля като доставчици на енергия.

Несмилаемите въглехидрати са така наречените влакна. Те играят специална роля в диетата, тъй като хранителни влакна имат стимулиращ ефект върху перисталтиката, адсорбирания холестерол и токсичните вещества, осигуряват най-подходящите условия за нормалното функциониране на червата.

Въглехидратите също са необходими за взаимодействие с отровни съединения, образувани в черния дроб. Те помагат да се превърнат в лесно разтворими и безвредни вещества.

По-голямата част от въглехидратите, използвани за храна, се използват за активна мозъчна активност, но това не означава, че сега трябва да ядете захар във всичките му прояви.

Според сложността на структурата, скорост на абсорбция и разтворимост на въглехидратите в храната разделена на монозахариди (галактоза, фруктоза, глюкоза) и дизахариди (лактоза и захароза). Също така, обикновените въглехидрати включват концентрирани и изолирани сортове, които се съдържат изобилно в храни, които са податливи на химическо третиране, както и в сладкиши и рафинирана захар.

K сложни въглехидрати включват полизахариди (гликоген, нишесте, фибри, пектични вещества.) Комплексните въглехидрати са комплекс от тях, които се съдържат изключително в природни продукти.

за прости въглехидрати лесно е да се разтваря във вода и много бързо да се асимилира. Те имат подчертан сладък вкус и принадлежат към различни видове захар и подсладители. Най-често срещаният представител на обикновените въглехидрати е рафинираната захар.

Ако възрастен или дете има предпочитание за сладкиши - това е също толкова опасно, колкото алкохолизма. Отначало е вкусно и след това се появява зависимост. Поради това много любовници имат замаяност, умора, безсъние, главоболия, депресия, замъглено зрение и затлъстяване. Всичко това сигнализира за метаболитно разстройство.

Излишните въглехидрати в организма причиняват повишение на кръвната захар, като повечето от тях не се използват от тялото, но се отлагат в мастните клетки. Пълните хора често не ядат толкова много, но разрушаването на метаболизма причинява определен дисбаланс в циркулацията на неразградени вещества и те се депозират под формата на целулит и мазнини.

Най-ужасното нещо, което простите въглехидрати може да донесе, е образуването на различни мозъчни тумори и атеросклероза. Също така, излишъкът от захар оказва лошо влияние върху работата на чревната микрофлора. Повишени гнилостни процеси, развиващи метеоризъм.

За да се намали отрицателното въздействие на захарта, е необходимо да се изключи от храната, като се замени с пресни зеленчуци, салата, плодове, картофи, бобови растения, сирене и ядки.

Комплексните въглехидрати са източници на енергия, които са оптимални за нашето тяло. В тялото те могат да получат само храна, която има високо съдържание на протеини.

Човешкото тяло не е в състояние да съхранява глюкоза, така че е необходимо да се поддържа нивото му редовно. Това не означава, че трябва да се консумира в чиста форма. По-добре е да се получи в сложни съединения, например, нишесте, което е изобилно в царевица, картофи, плодове и зеленчуци. Всички тези продукти са просто хранилище от фибри, витамини и микроелементи, които ефективно се борят с болестите.

Въглехидратите са незаменими захранване за мозъка и цялата нервна система. Комплексните въглехидрати се усвояват много по-дълго от обикновените, тъй като постепенно се освобождават от растителните влакна. Това ви позволява да поддържате нивата на кръвната захар и не предизвиквате остър скок на инсулина.

Но си струва да бъдете предпазливи, тъй като прекомерната консумация на диетични фибри може да доведе до намаляване на смилаемостта на протеините, минералите и мазнините и също така да предизвика метеоризъм.

Дефицитът в въглехидратните храни често води до загуба на телесни мазнини. Затова тези, които искат да отслабнат, могат да изключат въглехидратите от диетата си, но в този случай енергията за организма ще дойде от протеини и мазнини, в резултат на което метаболизмът се разрушава.

Въглехидратите са незаменим елемент за нормалното функциониране на стомашно-чревния тракт, така че липсата им може да доведе до запек, полипи и дори рак на дебелото черво.

Зеленчуците, плодовете, зърнените храни и ядките подхранват тялото с достатъчно въглехидрати. Това не само осигурява на мозъка добро хранене, но също така намалява риска от атеросклероза, диабет и коронарна болест на сърцето.