Пюре от заквасена сметана: рецепта, функции за готвене и ревюта

Какво представлява чашата? Това е добър продукт, който може да се пече в една голяма форма, а в малките. Рецептата за кифли на заквасена сметана в плесени също е доста проста. Повечето тарталети имат някакъв пълнеж или вкус, но има и такива, които не изискват абсолютно никакъв пълнеж, защото вече са вкусни.

Купичките могат да се пекат с почти всяка сладка пълнеж: с конфитюр, конфитюри, конфитюри и т.н., можете да украсите с пудра захар, ядки, поръсване и много други. Има и класически тарталети и шоколад, а има и двоен вкус. Това е цяла област за експерименти, използвайте въображението си и фантазирайте, измислете нещо ново, своето! И в тази статия ще се запознаете с поетапна рецепта за торта на заквасена сметана и снимки на готови ястия.

История на появата на тарталети

Преди да започнете готвенето, си струва да се върнете в миналото и да разберете къде и как се появи тази партида. И историята на появата на тарталети е доста интересна, така че трябва да се запознаете с нея просто, за да разширите хоризонтите си.

Появата на тарталети и тяхното развитие по отношение на готвенето произхожда от древния Рим. По време на готвене печене кулинарни миксери смесва почти всичко, както изглеждаше тогава: грубо брашно от ечемик, яйца, и след това добави към всички тези стафиди или ядки. Това беше нещо, което много приличаше на съвременното печене.

Следващият етап от разработването на рецептата е записан около 16 век, когато в Европа те открили и научили как да извличат захар, която се използва почти навсякъде. Захарта се използва за печене, както и за битови въпроси, като например съхраняване на плодове. Захар не им позволи да се развалят за известно време и да напоят тайния сок. По този начин ролята на захарта в Европа играе важна роля в развитието на готвенето, включително хлебопроизводството.

През 19-ти век, когато в западните страни вече официално е наречен този хлебни продукт като торта, те първоначално са изпечени в глинени форми, които дават аромата, усещането за нещо непознато и познато. По-късно хората започнаха да търсят начини за подобряване на матриците за печене на тарталети, така че първо изобретяваха пластмасови форми, по-късно силиконови. От тях е много по-лесно да извлечете готови сладкиши. Такова изобретение се използва от много готвачи до този ден.

След като разгледахме историята на тарталети, трябва да складирате необходимите съставки, за да приготвите вкусни сладкиши. Следвайки статия, ще научите някои рецепти за тарталети у дома на заквасена сметана, всички те наистина си струват вниманието ви, за да готвите добре.

Съставки за шоколадово тесто

Рецептата за сладкиш (шоколад) не е много по-различна от класическата, но е важно да отделите време, затова започнете с избора на необходимите съставки.

Ще ви трябва:

• заквасена сметана - 1 стъкло;
• брашно - 2 чаши;
• яйца - 2 броя;
• бакпулвер - 1 чаена лъжичка;
• захар - 1,5 чаши;
• какао - 2 супени лъжици;
• масло - 100 гр.

Забележка: Ако желаете, можете да добавите сушени плодове, ядки или нещо друго в тортата. За да направите това, просто добавете този пълнител в края на подготовката за теста.

Рецепта за шоколадова торта със заквасена сметана

Етапи на производство на торти.

1. Така че, първото нещо, което да се пробие в купа с яйца, добавете захар и какао. Разбъркайте до гладка.
2. Сега добавете заквасена сметана и масло, които първо трябва да се извадят от хладилника и да се оставят да омекнат и да възстановят стайната температура. Но ако нямате достатъчно време за това, то да го затоплите в микровълнова фурна, но не в разтопено състояние, а в омекотено състояние. Омекотеното масло ще даде по-голям ефект от напълно разтопено.
3. В този момент трябва да добавите брашно и прах за печене. Ако прочетете много рецепти, вероятно знаете, че е важно да се пресее брашното през сито, тъй като могат да се образуват бучки, а тестото няма да бъде успешно. След процедурата, смесете всичко.
4. Подготвяйки качествено тесто, можете да добавите пълнене или пълнене към вашата чаша, която само желаете.
5. Накрая започнете да печете. Поставете тестото в силикон или други форми, задължително намазани с мазнини и поставете в предварително загрята до 180 ° C фурна, където вашите бъдещи тарталети се пекат за около 25-30 минути. Може би ще ви отнеме много по-малко време, така че трябва да вземете клечка за зъби и периодично да изцеждате сладкиши. Ако има следи от тестото върху клечката за зъби - чашките все още не са готови, но ако останат същите чисти, можете безопасно да ги вземете.
6. След като вземете тартакерите и ги сложите върху чинията, можете да украсите чашата като например поръсете със сладкиш или прахообразна захар. Като цяло, експериментирайте.

Съставки за класически кексчета

За готвене ще ви трябва:

• заквасена сметана - 1 стъкло;
• брашно - 2 чаши;
• бакпулвер - 1 чаена лъжичка;
• захар - 1,5 чаши;
• масло - 100 г;
• яйца - 2 броя.

По този начин можете да забележите, че класическата чаша се различава от шоколада само от наличието на какао.

Рецептата за класическа чаша с заквасена сметана

Етапи на подготовка.

1. По същия начин, както в предходната рецепта, смесете яйцата със захар до състояние на еднородност.
2. След това добавете заквасена сметана и масло, следвайки горните съвети. Разбъркайте.
3. Следващата стъпка е постепенното смесване на брашното и бакпулвера, като се получава тестото без бучки.
4. На този етап, ако желаете, можете да добавите пълнител: плодове, ядки, стафиди и всичко друго, което сърцето Ви желае.
5. Сега поставете тестото в маслени форми, изпечете в пещта при температура +180 ° C в продължение на 25-30 минути, периодично проверявайте чашите с мач или клечка за зъби.
6. Направете захарен сироп или украсете по най-простия начин.

Такива рецепти за кифли на заквасена сметана са прости, дори и много, така че няма да имате много трудности при подготовката им. Трудно е да се подготвиш процесът на получаване на тарталети от матриците, тъй като те могат да се разпаднат и можете да оставяте polkeksa върху тавата. Тогава няма да е много приятна ситуация. За да го избегнете, не бива да бъдете прекалено обрисуван, за да опитате малките си кулинарни шедьоври и да им дадете малко малко хладнокръвие. След това те лесно ще се поддават на вас и в идеалния случай ще бъдат премахнати от формуляра.

Торта "зебра" със заквасена сметана. рецепта

Тази рецепта е много подобна на предишните две, така че, ако ги прочетете, лесно ще разберете как да направите двуцветна чаша.

Съставките ще се нуждаят от същата като за шоколад. Броят на съставките е разделен на два отделни теста.

Директно самата рецепта на домашна торта на заквасена сметана:

1. Подгответе две чаши. Подгответе два отделни теста: шоколад и стандарт.
2. Сега, с лъжица, разпространете двете тестото в плесен в хаотичен ред.
3. Печете кифли за 25 минути във фурната, предварително загрята до +180 ° С.

Приготвяне на торта със заквасена сметана

Тази рецепта е лесна за изпълнение, както и за приготвяне на готови сладкиши. Ако не сте добавили нищо предварително, но мислите, че нещо очевидно липсва, то долу има някои възможни начини за външен дизайн на вкусното печене.

1. Поръсете с пудра захар или сладкарски изделия на прах, или можете да ги комбинирате изобщо.
2. Смажете завършените тарталети с разтопено масло.
3. Пригответе захарен сироп: смесвайте едно яйчен белтък със 150 g захар на прах. Можете да добавите сок от всякакви плодове или плодове. От горе на този сироп е възможно отново да поръсите сладкарски прах.

Отзиви

Отрицателна обратна връзка относно рецептата за тортата на заквасена сметана, не. Тази чаша е като абсолютно всичко. Както казват онези, които са го приготвили сами и са го опитали, това е много вкусно, ароматно и умерено сладко. Като запълване можете да добавите фъстъци към него. Красива декорация от сладкарски изделия ще му даде само тържественост и нови вкусови усещания. Рецептата за торта със заквасена сметана е проста и ясна.

Съставките за тортата са прости, могат да бъдат закупени във всеки магазин, приготвени лесно. Сега, след като сте се запознали с трите коктейли на заквасена сметана и с начините на тяхното проектиране, по всяко време можете да прекарате около един час от времето си, за да създадете изискан десерт.