Питиета на мед: рецепти за готвене. Пийте мед за отслабване

От древни времена, медът се използва в храненето му и като лекарство много хора. Те го оценяват главно заради уникалния си вкус и аромат. Този деликатес даде енергия, наситен и значително увеличи резистентността на тялото към болести. Изненадващо, напитката от мед и канела спомогна за намаляване на теглото. Малко по-късно бяха открити антибактериални свойства, които само увеличиха употребата на мед. Той се превърна в основата на много тинктури, десерти, незаменим компонент в козметологията и медицината. Значително внимание се отделя на тези нектари поради вкусовите качества и полезните им свойства, и по-специално sbiten, медовина, други напитки от мед. Рецептите за подготовката им съществуват в много интерпретации, някои от които са предавани от поколение на поколение.

Химически състав на меда

Медът е не само ценен хранителен продукт, но и необичайно полезно средство за защита. Уникалността на състава на това активно лакомства го отличава от много други природни продукти. Около 77% от меда са въглехидрати (глюкоза, фруктоза). Това е така, защото човешкото тяло лесно ги абсорбира, можете да получите много енергия. Също така, глюкозата е необходима за качествената работа на нервната система и доброто умствено действие. Фруктозата е важна за правилното функциониране на сърцето и сърдечния мускул. В допълнение, съставът включва мед вода, голям брой (около 27) макро- и микроелементи магнезий, йод, манган, желязо, сребро, калций и др Тяхното съдържание не е много висока (около 0.5%), но .. и нашето тяло не се нуждае от тези вещества в огромни обеми. Също така, има ензими, които ускоряват метаболизма: каталаза, инвертаза, както и все още се произвежда от жлези на пчелите диастазата. Rich мед и витамини (групи В, С, РР), фолиева, ябълчна, оксалова и други киселини. Всички тези вещества са необходими за поддържане на тялото в нейния тонус и за осигуряване на жизнените му функции и процеси.

Видове мед

Сортовете мед има много, всички те се различават по своя състав и свойства. На първо място, разпределят флорални (събрани от растителен нектар) и pade (пчелите в отсъствието на нектар използват сок, който се освобождава от листа и стъбла). Също така съществуват монофлерни и полифлорни сортове, т.е. събрани от един растителен вид или няколко, съответно. По-ценни са полифлоралните видове мед, тъй като техните лечебни свойства са по-изразени. Някои от най-добрите сортове мед са липа, акация, елда, клен. Скъпа от диви треви - добър инструмент в борбата срещу болката, възпалението. Хемостатичните свойства са присъщи на полето. Падеви е смятан за второ ниво, но има много минерали в състава си и е най-добрият източник на калий.

Терапевтични свойства на продуктите от мед

Колко мед съществува, колкото се знае за неговите лечебни свойства. Този продукт е посветен на много книги и медицински трактати в древен Египет, Китай, Индия, Рим. Използва се не само като ценен хранителен продукт, но и за външна употреба. Мехлемите, на базата на мед, се лекуват с рани, язви, различни кожни заболявания. Добре известна практика е вдишването. Те са предписани за бронхит, астма, белодробни и респираторни заболявания. Въпреки това, този метод на лечение до известна степен загуби популярността си, поради често срещаните случаи на алергии. При вземането на мед, устойчивостта на тялото към болести се увеличава, тъй като е имуностимулант. При анемия, заболявания на ендокринната система се препоръчва редовно използване на този продукт в продължение на два месеца. Медът е известен и със своите антимикробни и противоинфекциозни свойства. Въпреки това е важно да се има предвид и високото си съдържание на калории - около 335 ккал на 100 г Въпреки че ползите от меда е много по-голяма от тази на обикновената захар, хора с наднормено тегло и диабетици трябва да го използват с повишено внимание.

Правила за съхранение на мед

Медът е продукт, чийто срок на съхранение е доста голям. Това се дължи на наличието на вещества, които имат антимикробен ефект. Това лечение не може да се окаже лошо повече от една година, но с времето броят на полезните елементи ще намалее. Такова явление, подобно на захарността на меда, не намалява лечебните му свойства, това е естествен процес, който се случва поради наличието на голямо количество глюкоза. Той свидетелства за зрялост и стойност на продукта, можете да ядете без ограничения. Влиянието на ултравиолетовите лъчи е вредно за меда, той губи лечебните си свойства, така че е по-добре да изберете мястото за съхранение, където слънчевите лъчи не достигат. Високата влажност не е желателна, тъй като този продукт има способността да го абсорбира. Също така е важно да се вземе предвид факта, че медът абсорбира абсурдно миризмите. Ето защо трябва да се съхранява в плътно затворен съд, за предпочитане стъкло (въпреки че е позволено да се съхранява мед в дървени бъчви от вар, топола, елша). Съдовете от желязо и алуминий не са подходящи категорично - токсичните вещества могат да се отделят при контакт.

Как да разпознаете фалшива

Поради популярността си медът често се превръща в продукт, който може да бъде фалшифициран. Несправедливите производители добавят към състава на много ненужни компоненти: брашно, нишесте, креда. Ето защо, купуването на този продукт е най-доброто за доказани пчелари, които ценят своите клиенти и репутация. Липсата на процес на кристализация също трябва да бъде предупреден. Разберете дали в състава има нишесте, можете да добавите няколко капки йод. Синият цвят показва наличието на примеси. Можете също така да проведете малък експеримент. В чаша вода разтваряйте една лъжичка мед. Ако има утайка, това означава, че в продукта има чужди вещества.

Пийте мед

В древни времена в Русия медът е един от най-популярните продукти. Той присъствал в почти всяка къща, не само като самостоятелно ястие, а като основа за различни тинктури. Те бяха приготвени с алкохол и без. Скъпи напитки, рецепти за приготвянето им бяха във всяко семейство. При готвене бяха добавени различни подправки, корен от джинджифил, лимон, което допълнително укрепи полезните свойства. Гореща напитка от мед беше просто незаменима през студения сезон. Често използван мед, който се влива в продължение на най-малко 10 години.

Традиционна напитка от Древна Русия

Един от най-популярните рецепти за приготвяне на мед беше това: мед, смесен със сок от плодове, след това всичко това беше изпратено до топло място за ферментация. От време на време напитката трябва да се смесва. Възможно е да се добави хмел за по-голям ефект. Времето за застаряване беше доста дълго - около 15 години. След като по-дълго напитката е настоявала, толкова по-полезна и по-вкусна ще се окаже. По-късно те започнали да използват лунна светлина и водка за приготвяне на тинктури, а времето, необходимо за готвене, било намалено до няколко дни. Това, разбира се, се отрази на вкуса, но огромното търсене изисква попълване. Класическият мед е празнична напитка, не се консумира всеки ден.

Sbiten

Друга популярна напитка на базата на мед е sbiten. Тя се сервирала на много фолклорни фестивали, панаири, в студено състояние, главно през лятото, но през зимата се използва топла напитка за затопляне. Има много възможности за подготовката му, сред които алкохолни и безалкохолни версии. Основните съставки са мед, вода, подправки и подправки. Също така се приготвя sbiten с добавка на билки като лайка, мента, мащерка. Поради това е възможно да се настрои желания ефект на напитката. Прибавя се алкохолният вариант мая, хмел. Като цяло, благодарение на състава си, sbiten се използва за настинки, за да се подобри кръвообращението и храносмилането. Е, и разбира се, точно като превантивен инструмент.

Меад у дома

Всеки познава класическата медена алкохолна напитка - медовина. Въпреки че мнозина смятат, че това е обикновена водка с добавянето на основния продукт на пчеларството, това е далеч от случая. В класическата рецепта, медът се смесва с вода приблизително от 1 до 10. Тогава се привежда в кипене и готвене за около 10 минути. В същото време, трябва да запомните да премахнете пяната. Към охладената смес се добавят дрожди. Всичко това се почиства за един месец. След това отново се прибавя мая и напитката се изпраща в роуминг за 30 дни. След това се бутилира. Той трябва да се използва в рамките на шест месеца. За да намалите времето за ферментация, можете да добавите конуси от хмел. Също така можете да подготвите по-полезен вариант, в който липсва кипене. Първо трябва да разтворите меда в студена преварена вода. За да се активира ферментацията, се добавят около 50 грама стафиди. Сместа се възстановява на топло място в продължение на няколко дни, след което се филтрува и се излива в контейнер. Тази инфузия трябва да се разхожда в продължение на 4 месеца и едва след това може да се консумира.

Вино от мед

Опитните винопроизводители отдавна оценяват вкуса на медовото вино. За подготовката му се използва мед от цветя, тъй като е по-ароматен. За да пиете не е твърде сладък, добавете ябълков сок. Много вкусни комбинации от мед с цариградско грозде, малини, череши. Различните рецепти се различават по отношение на съотношението на водата и основния компонент. Най-полезните вина са студени препарати. Водата се разрежда с плодов сок, след това се добавя мед и се разбърква, докато се разтвори напълно. За да подобрите този процес, водата може леко да се нагрява. Медо-плодовите вина са най-малко шест месеца и едва тогава могат да бъдат консумирани. Колкото повече време пийте, толкова повече силата му ще бъде по-висока. Незначителната липса на такива вина е тяхната непрозрачност, така че те се нуждаят от изясняване.

Пийте мед за отслабване

Тъй като медът ускорява метаболитните процеси в тялото, той също се използва, за да направи фигурата тънък. Много диетолози са съгласни с мнението, че тази висококалорична съставка помага да се намали броят на мастните клетки. В дует с лимон, положителният му ефект само се увеличава. Питиета от лимон-мед се използват най-добре на празен стомах сутрин и преди лягане. Той се приготвя просто: на чаша вода се добавя сок от половин цитрус и няколко лъжици мед. Такъв мед отслабваща напитка подпомага активирането на метаболитните процеси и отстраняването на токсините.

Също така е възможно да се организират дни на разтоварване въз основа на тези продукти. Зеленчуци, плодове, няколко приеми на тази лимонада ще ви помогнат да се отървете от 2 кг на ден. Подобни свойства имат джинджифил и мед. Настържете около 1 см корен от джинджифил, изсипете го с гореща вода и оставете да се варя. След това щам, добавете мед (1,5 чаени лъжички) и лимонов сок. Този инструмент не само ще даде енергия, но и ще намали апетита.

Тандем "канела и мед"

Мед и канела отслабваща напитка е лесно да се подготвите. 0,5 чаена лъжичка канела трябва да се изсипе чаша вряла вода (можете да използвате зелен чай). Да настояваш, че тази смес ще бъде около половин час. След това добавете 1 чаена лъжичка мед. Препоръчва се тези манипулации да се правят вечер, така че ще има готови инфузии за приемане преди лягане и сутрин.

Канела е отличен инструмент за регулиране на нивото на захарта и помага за намаляване на холестерола. Мед-канела напитка за отслабване е наистина в състояние да прави чудеса. Можете да го пиете за дълго време, в продължение на няколко месеца. Като допълнителни ароматизиращи елементи можете да използвате джинджифил и лимон. Силният имунитет и предпазването от простудни заболявания са просто гарантирани при вземането на такова лекарство. По този начин, прегледите за пиене на мед и канела събират само положителни резултати.

Противопоказания

Хората склонни към алергични реакции, е необходимо да се използват доста внимателно продуктите на пчеларството. Струва си да си спомним, че медът е един от най-силните алергени. Причината за това е, че тя съдържа малко количество растителен прашец. Реакцията може да възникне при определен вид мед. Много негативни симптоми възникват при използване на фалшифициран продукт с лошо качество. Хората с диабет трябва да се консултират с лекар и да я ядат в малки дози. За малки деца, които влизат в този продукт, препоръчвайте постепенно, като започнете с микродоза. Също така, не можете да използвате мед за някои чернодробни заболявания. Питиетата с мед имат същите противопоказания като чистия продукт.