Енергиен обмен

Метаболизмът е неразделна част от жизнената дейност на организма. Той включва няколко процеса. Обменът на енергия включва разделяне органични вещества и освобождаването на енергията от химични съединения и връзки. Трябва да се отбележи, че по-нататъшното му разпространение се извършва от част под формата на топлина. Другата част е запазена в ATP молекулите.

Етапи на енергиен метаболизъм при животни

Първият етап е подготвителен. Енергийният метаболизъм започва с проникването на храна в човешкото тяло или животно под формата на сложни високомолекулни елементи. Преди да проникнат в тъкани и клетки, тези съединения се разграждат до ниско молекулно тегло.

Хидролитичното разцепване на органичните вещества се извършва с участието на вода. Този процес протича в храносмилателния тракт (в многоклетъчен), на клетъчно ниво (в лизозомите), в храносмилателните вакуоли (в едноклетъчен) под влияние на определени ензими.

Протеините при хората и животните се разделят на дванадесетопръстника и на стомаха до аминокиселини. Този процес се осъществява под въздействието на пептидорола (хемотрипсин, трипсин, пепсин). В устната кухина започва процесът на разцепване на полизахариди. Ензимът ptyalin участва в това. Допълнителното разцепване на полизахаридите се осъществява под въздействието на амилаза в дванадесетопръстника. Тук има разделяне на мазнини. Този процес се влияе от липазата. Енергията, която се освобождава след това, се разпределя под формата на топлина.

Енергичният метаболизъм включва доставката на хранителни вещества в кръвта и транспортирането им до всички клетки и органи. В клетките те проникват директно в цитоплазмата или в лизозомата. В случай, че веществата се разцепват в лизозомите на клетъчно ниво, те незабавно се доставят в цитоплазмата. Този етап включва получаването на съединения за вътреклетъчно разцепване.

Във втория етап енергийният обмен е аноксично окисляване. Процесите протичат без кислород, на клетъчно ниво. Окислението настъпва в клетъчната цитоплазма. Един от ключовите елементи, които осигуряват енергиен метаболизъм, е глюкозата. друг органични съединения (аминокиселини, глицерол, мастни киселини) са включени в процеса на неговото трансформиране на различни етапи.

Разцепването на глюкозата без участието на кислород се нарича гликолиза. Тази връзка преминава през няколко последователни трансформации. Първо, той се превръща в фруктоза. Глюкозата се фосфорилира - активира се от две АТР молекули, превръщайки се във фруктоза-дифосфат. Полето на това е разграждането на молекулата на шест-атомен въглерод в две три въглеродни молекули на глицерофосфата. В резултат на няколко реакции се получава тяхното окисляване. В този случай молекулите губят два водородни атома, в крайна сметка се превръщат в молекули пирогроздена киселина. Резултатът от тези реакции е четири синтезирани АТР молекули. Тъй като две ATP молекули се използват за начално глюкозно активиране, обикновено се образува 2ATP. По този начин при разделянето на глюкозата освободената енергия е частично запазена и отчасти освободена под формата на топлина.

На третия етап се провежда дишането (биологично окисление). Този етап е възможен само под въздействието на кислород. В това отношение тя се нарича кислород. Този процес е в митохондриите.

При условията на общия (основен) обмен енергийните разходи (средно) за възрастен са около 24 ккал / кг / ден. При изчисляването на средния човек дневната консумация е 1500 kcal за жените и около 1700 kcal за мъжете. При пациенти с различен патологичен профил необходимостта от енергия на ден може да се увеличи два до три пъти.