Краставица-диня - две в едно

Това забавно растение има много различни имена. Неговото име и Американския краставица, диня и мишка, и кисели краставички, краставици и диня, краставица и Колибри. Има и научно наименование - (. Латинска Melothria scabra) melothria scabra. За нас, диня краставица, или краставица диня, ccamelons дойде от Централна и Южна Америка. Самото име е интересно: cucamelon е производна на английски краставица (краставица)

Краставица екзотика

Плодовете на киселото краставици са годни за консумация. Те са много малки, от 1 до 4 см, светлозелени с тъмни ивици, като диня. Корицата им е покрита с плътен ръб, твърд, с кисело мляко. Ето името "кисело корнишче" оттук.

Такива мини дини са много сочни и хрупкави, на вкус, напомнящ на техните близки, обикновени краставици. Те са осолени, кисело, кисели, изядени сурови. Съберете зрели плодове трябва да бъде още млад, в противен случай плътта не е толкова търг и има много семена в тях. От една храст е възможно да се съберат от 4 до 6 кг плодове и до 1,5 кг грудки. Perespevshy диня краставица става сладък вкус, семената се втвърдят, цвета му става не толкова ярка, озарява тъмни ивици и жълто. Има и други сортове мини дини. Цветът им под формата на окото е по-скоро като пъпеш. В Латинска Америка името им е Sandita или "пъпеш на мишката".

Вкусен бонус

Не можете да пренебрегвате кореновите култури. Те също са годни за консумация, на вкус е подобен на сладки картофи, репички и краставици, и са добри в салати с билки и сезонни зеленчуци. Само те се съхраняват за кратко време, така че веднага след копаенето е необходимо да ги изпратите на чинията.

Стъблата и листата

Това е многогодишно растение с lianovidnoe малък овален плод, по-голям от грозде, оцветяване прилича на мини-дини и вкус - краставици. Тя често се отглежда като декоративно заради стъблата достигнат височина от три метра. Мелорията има много листа и плодове. Той е подходящ за озеленяване на беседки в градината, сенници, огради. Тази лиана много бързо се къдря и расте, като се придържа към всички груби антени, така че се нуждае от поддържане на височина най-малко 2 метра. Цветята и листата на мишката диня са подобни на краставица. Само в мъжките цветя са събрани в съцветие, докато жените са единични цветове с приятен аромат, който привлича пчелите. За разлика от своите братовчеди, краставица диня остава зелен през цялото лято, а не жълто и не се хвърли листата му, както и неговите плодове запазват цвета си и форма на първите слани. Melotriya много облагане да се поддържа, не се нуждае от често поливане, както и голямо количество земя, той може да развие дори на балкона.

Полезни свойства

Както знаете, динята краставица се използва не само като декоративно растение. Плодовете му са ядивни и полезни за тялото. Така, фибри, част от тяхната структура, и нормализира чревната функция, облекчава запек, помага за премахване на токсини и отпадъци.
Ниска калоричност помага да се намали теглото при хора, които искат да отслабнат. Редовната употреба на тези зеленчуци благоприятно влияе на панкреаса, бъбреците, намалява подуване, подобрява сърдечно-съдовата система, намалява кръвното налягане.

Противопоказания

Въпреки редица полезни свойства на кисела краставица, тя не е подходяща за всички. Така че хората с висока киселинност трябва да се въздържат от яденето. Поради киселината, която се съдържа в кората, една краставица-диня може да предизвика гастрит и стомашни язви. Солените и мариновани плодове са противопоказани при заболявания на черния дроб и бъбреците.

Рецепти за ястия

Мини-краставици-дини са добри в туршия и марината. Понякога те се добавят с червен пипер, което само подобрява вкуса. Те са добри в осоляването асорти с домати, чушки, тиквички и зеле и броколи. За да подчертаете необичайните и екзотични ястия, за сервиране използвайте миниатюрни ястия в светли тонове.

Те могат да се използват и като странично ястие за месни и рибни ястия. В сурова форма те са подходящи за салати, едната от които се предлага по-долу.

Зеленчукова салата с мелодия

Това ще отнеме:

• салата къдрава;
• мелодия - 5 броя;
• чери домати - 5 бр;
• сирене от фета - 100 грама;
• маслини - 5 броя;
• зехтин.

Широкият плоча изложи маруля, домати череша и нарязани на половинки melotriyu, добавят фета, маслини, сезон със зехтин.

Салата от месо с мелодия, рукола и домати

Това ястие е много леко, питателно и съдържа малко калории. Ако желаете, майонезата може да бъде заменена с нискомаслено кисело мляко, а вместо говеждо за разнообразно пилешко питие.

съставки:

• говеждо варено - 300 г;
• варени яйца - 2 броя;
• мелодия - 10 броя;
• 10 чери домати;
• рукола;
• копър;
• лук зелен;
• крекери ръж;
• майонеза.

Rukkola измийте и поставете в плитка купа за салата, добавете нарязан копър. котлет половин домати и мини дини. Варено говеждо месо, натрошено със слама, се смесва и сезон с майонеза. Преди да се сервирате на масата отгоре, украсете с рушвет.

Това е доста леко и задоволително ястие. Разбира се, динята краставица може да бъде заменена с леко осолени краставици. Но това е неговият пикантен вкус, който придава на ястието нежност, свежест и лека киселинност.