Месомелачка с метална предавка: съвети за избор, разнообразие, характеристики

Преди да купите такава техника като месомелачка, трябва да решите кои задачи имате нужда.

Ако ще обработвате различни сурови меса, тогава ще излезете с обикновен традиционен месомелачка с метална предавка.

За да се направи мляно месо с различна плътност от всички видове съставки (месо, риба, птици, морски дарове), най-оптималната опция ще бъде по-сложна единица. Истинският месопреработвател, който има много операции, може да бъде месомелачка с допълнителен комплект приставки.

Такова нещо може да се превърне в аналог на сокоизстисквачка или мелница, може да обработва не само месо, но и домати. Желанието да се намалят разходите за семейния бюджет и такова често явление като липсата на свободно пространство в кухнята често се превръщат в причини за избора на тази възможност. Ефективно комбинирано устройство с цял набор от функции ще заема по-малко пространство, отколкото, да кажем, три устройства, които работят отделно.

Но все пак основният критерий за избор на месомелачка е качеството на механизма.

Изборът между пластмаса и метала

Въпросът колко надеждни ще бъдат детайлите на месомелачката, колко време ще послужат, е един от най-важните. Трябва да оценим всичко - от тялото и компонентите, които работят. По принцип няма нищо ужасно, ако тялото на месомелачката ще бъде направено от пластмаса, силата му не е особено засегната. Нарежете дървото месомелачка очевидно не е необходимо, но за нормална употреба, пластмасовата кутия ще се побира, освен ако, разбира се, инструментът не е от китайски потребителски стоки. Но такова месомелачка ще бъде по-лесно. От пластмаса направи и котлет месомелачки, но тук е по-добре да се метални части. Плотовете за пластмаса не се измиват добре в съдомиялни машини и са податливи на механични повреди.

Обърнете внимание, че е необходимо металните части в устройството да бъдат направени от метала. Всичко - нож, шнек, дискове - трябва да бъдат направени от неръждаема стомана, и високо качество. Не е за нищо, че материалът, от който е направен този кухненски аксесоар, влияе върху потребителския избор повече от другите. Месомелачките с метални зъбни колела ще продължат дълго време, няма да окисляват, ръждат или реагират по някакъв начин, взаимодействайки с продуктите. Препоръчваме ви да обърнете повече внимание на всеки компонент на месомелачката, което е полезно при избора.

Оптималната опция - електрическа месомелачка с метални предавки

Шнекът е свързан към електродвигателя посредством специални задвижващи зъбни колела, които се намират в месомелачката. Те са изработени от метал или пластмаса. Трябва да се отбележи, че пластмасата е по-популярна тук, от нея повечето производители на тези продукти произвеждат тези части. Ако възникне голяма кост ("претоварване"), остриетата на такова съоръжение просто се срутват, механичната връзка се счупи, което пречи на прегряването на двигателя. Все пак, не всеки месомелачка има резервни части, купуват се отделно в специални магазини.

Ако предавката е метална, прегряването и счупването се предотвратяват от специален прекъсвач, който работи автоматично. Прилича на две метални плочи, които при прегряване се отварят. Нека да разгледаме кои метли имат метални съоръжения. Тя: Kenwood MG-510, Panasonic MK-G-1300-PWTQ, Panasonic-МК-G1800PWTQ (особено мощен).

Някои данни за силата на месомелачките

Силата на електрически мелница месо е друг фактор, който трябва да обърне внимание при избора на продукт. Най-голямата мощност е 1400 вата. Устройството с тези параметри успява да смила два килограма месо в минута, докато обработва двете вени и хрущял. Тези електрически месомелачки често са оборудвани със заведения за хранене. Устройствата, чиято мощност варира от 800 до 1200 W, могат да мелят в продължение на две минути около един и половина килограма месо. Най-нискоенергийните електрически месомелачки имат мощност 450 вата. Независимо от това, те изпълняват добре своята функция, като смилат килограм месо за минута.

Най-добрият избор е месомелачката с железни предавки без "звънци и свирки", обичайният модел. Най-добре е да вземете устройство, което има възможност за обрат. Ако вените се забият в шнека и т.н., това ще ви помогне. Чрез тази функция се освобождава месото - механизмът се завърта в обратна посока, препятствието се изтласква. Най-удобните мелници по периметъра на търкалящата гайка имат дълбоки канали. Предпочитайте модели с широка метална тава за месо.

Как да се оценят решетките за смилане

Освен това е по-добре да купите електрически мелници с метални предавки, трябва да обърнете внимание и на мрежите, през които минава месото - това е достатъчно важна подробност. Обикновено комплектът съдържа три вида мрежи с различни диаметри на клетките.

Лекото пълнене с хомогенна консистенция може да се направи с помощта на малки решетки. Средните стойности са предназначени за готвене на мляно месо, а големи са необходими за мелене на месо с голяма твърдост. Първо, преминава през голяма мрежа, след което се смила до средно, благодарение на което се получава мляно висококачествено месо от не най-доброто месо.

Обърнете внимание на мелницата за месо

Така че ножовете в такъв инструмент като месомелачка са естествено много важни. Техният материал - това е, което първо трябва да обърнете внимание. Най-хубавото е да имате месомелачка с метална предавка и ножове от неръждаема стомана. Чрез тази характеристика на ножовете - качеството - електрическите механизми могат да бъдат разделени на две категории: обикновени и луксозни. Втората категория модели има ножове, които могат да бъдат заточени, това се случва, когато устройството работи. По-добре да изберете устройства с не подпечатани ножове (Vitek VT-1670), както и самостоятелно заточване ножове (Panasonic MK-G-38-ПР, Moulinex ДКА-241).

Дюзи, които са допълнително оборудвани с месомелачки

Има няколко примамки, които сега допълнително се доставят с комплекти месомелачки. Всяка от тях има своя собствена функция, например, с помощта на дюзата "kebbe" се приготвят месните тръби. Извършвайки експерименти с пълненето на получените колбаси, можете да приготвите голямо разнообразие от ястия. Моделът Moulinex DRB-41 е оборудван с пълен комплект приставки за месни и колбасни продукти, три рендета и преса, предназначена за цитрусови плодове.

Месомелачката за месо с метална предавка "Ротор" има дюзов сокоизтисквач, с който можете да преработвате различни плодове. Трябва да се отбележи, че много от примамките са отделно достъпни. Зелмер Шредер прави накрайници например.

Шум на месомелачката

Друг параметър, който ще разгледаме, е нивото на шума по време на работа. Нека си спомним веднага, дори и най-висококачественият месомелачка не може да бъде безшумен, те правят само по-малко шум. Между другото, големината на ефекта на шума зависи от това колко мощен е двигателят - толкова по-голяма е мощността, толкова по-силен е шума. Ако обработката е особено трудна, месомелачката може да "вика", да бута, да бута, да вибрира. Средно границата на шумовите ефекти на миксерите е 70 dB, санитарната норма е 80 dB.

Тънкостите на избора на месомелачка в магазините

Като решите точно какъв вид месомелачка искате, какви дюзи и решетки трябва да бъдат оборудвани, можете да продължите с избора в изходите. Тук вече е необходимо да обръщате внимание директно на качеството на електрическия месомелачка, колко са добри предавките. Както вече споменахме по-горе, манекените с метални предавки се считат за най-добрият избор.

Компактността на месомелачката е важен фактор. Проверете колко добре е подредено съхранението на различни аксесоари, дали има чекмедже / отделение за тях, за кабела (между другото, не трябва да е късо). Месомелачките са доста тежки уреди. Проверете дали продуктът, който сте избрали, е устойчив. Важен момент: трябва да сте сигурни, че височината на изхода е удобна за поставяне - колкото по-висока, толкова по-удобна ще бъде да използвате. Това обаче не е толкова важна характеристика, ако всички останали индикатори са подходящи за Вас, а цената на месомелачката е точно за вас.

Не забравяйте, че преди да купите, проверете устройството за неговата работа, той, разбира се, трябва да работи. Шумът на електрически мелница не трябва да ви плаши, така че всички те функционират. И от самата идея за закупуване на такова устройство, дължащо се на шума, не трябва да се изхвърля, защото обикновено се превръща в минута или две.

Инструменти като месомелачки с метални предавки, които имат средна функционалност, средно около $ 100-150. Можете да изберете най-различни популярни производители като Moulinex, Tefal, Витек, Braun, Binatone, Delonghi, Борк, Philips, Скарлет, Kenwood, Panasonic и много други.

Месомелачки за домашно производство

Необходимо е да се обърне внимание на електрическите мелници за месо от местно производство. Основното им предимство е сравнително малка цена, но все още не са много разнообразни по отношение на външния вид и техните технически характеристики не са най-високи. Сред тях са доста добре познати модели: "Асистент-23" (струва около 1 329 рубли.) И "Gamma 7-01-2" (1900 рубли). Първият има номинална мощност 220 вата, максималната - 400 вата. Вторият е особено надежден, предавката е метална, качествен нож. Нейните струват 45 рубли във всеки магазин за хардуер и тя е обща част закопчалка във връзка с такива остриета са взаимозаменяеми с нож почти всяка механична мелница на местното производство.

Разбира се, elektromyasorubka е надежден и функционален асистент в кухнята. Въпреки това, той не е застрахован срещу възможността за счупване. Така че не трябва да отстъпвате механичния продукт, който със сигурност е лежал в една от шкафовете в кухнята ви повече от една година. Механична машина за рязане с метална предавка - надеждна и издръжлива, защото е на повече от 150 години и винаги може да замени електрическия уред в точното време.