Chaiber и мащерка - каква е разликата? Декоративни и лечебни растения

Пикантните билки са ароматни зелени, без които в кухнята не може да се направи. Най-често на леглата можете да намерите чадъри от ежедневен копър, дълъг естрагон и мента. Те са част от много ястия и се използват и за консервиране на зеленчуци. Въпреки това заедно с тях започнаха да се появяват нови съседи: ароматни босилек, кориандър, риган, кимион, исоп и мелиса. И това не е пълен списък на билки, отглеждани от фермерите. Приятният необичаен вкус и аромат ще задоволи чубрица и мащерка. Каква е разликата между тези растения? И двете имена са съвсем съгласни. Тези пикантни билки принадлежат семейство от лабиални цветя

Градината

годишен тревисто растение достига височина от тридесет до четиридесет сантиметра. Сладък трева, в който се намират черноморското крайбрежие и Източното Средиземноморие, отдавна се използва като лекарствен продукт и като отлична подправка.Силно разклонено растение има стъбло, покрито с малки косми, копиеви, леко заострени листа от тъмнозелен цвят. Градината защитава кръстосано опрашвано растение, отлично растение за мед. Малки цветя, които се намират в аксилите на листа, лилаво или розово.

Особености на отглеждането

Не изисквайте специални подправки. Култивирането на дребнасеща пикантна трева започва с избора на парцел в градината. Това е топлолюбива инсталация, която предпочита добре осветени легла. Когато избирате почвата и парцел за чубрица, няма да има проблеми. За тази пикантна трева не се изисква много място и специално почвено плодородие. Семената се засяват в началото на пролетта. Мястото преди това е предварително изравнено и леко уплътнено повърхността, върху която са поставени семената. Те не трябва да бъдат вградени в земята. По-горе, семената се подхранват с торф и се навлажняват. За да се ускори появата на разсад ще помогне за подслон култури с агрофибър. Възрастните млади растения могат да бъдат разредени и засадени в редици, като се пази между растенията до двадесет и пет сантиметра.

грижа

Дивата градина е непретенциозно растение. Лесно е да се грижи за него. Простите агротехнически техники ще бъдат достатъчни. Това ще изисква редовно навлажняване и разхлабване на почвата, както и отстраняване на плевелна трева. В края на август семената на чайбър зреят. За да се избегне тяхното утаяване, растението се извлича от земята заедно с корена. Освен това те се суспендират. В този случай хартиени торбички се поставят върху дръжките. Когато растенията изсъхнат, те са натрошени и смачкани.

Мащерка: описание

Расте, известно като богородична трева, мащерка или мащерка, е познато на хората от древни времена. Това е многогодишен храст. Дръжката му се разпростира върху повърхността на земята, образувайки здрав ярък зелен килим. Suprotivnye листа, които са богати на етерични масла, са много малки. Те имат овална форма. На стъблото има много цъфтящи клони. Мащерка има ароматни, миниатюрни, розови или лилави цветя. Тимусът се събира през юли и август. Плодовете се появяват на растението след цъфтежа. То трае от май до септември. Растението има добри качества за зимата.

приземяване

При избора на сайт, трябва да се има предвид, че Bogorodskaya билка (мащерка) обича много светлина и суха пясъчна почва. Култивирайте го по много начини. Те могат да бъдат разсад, вегетативни варианти и също възпроизводство на семена. Разсадът се отглежда в периода от март до април. На открито те са преместени в средата на май. Засяването се извършва по метода на колана. Консумацията на семена на квадратен метър е 0,7 г. Те са запечатани на дълбочина най-малко 5 мм. След като издънките растат малко, те се изтъняват. Разстоянието между храста трябва да бъде най-малко 30 см, а пътеките - 40 см.

Разсад и аромати могат да се отглеждат по различен начин. Каква е разликата между тях? На първо място, пикантни е една година, и мащерка -многогодишно растение. При засаждане това условие трябва да се вземе под внимание. Мащерка може да се размножава чрез разделяне на храста след растежа. Преди засаждането първо подгответе почвата. След избора на обект трябва да се изкопаят и да се въведат органични торове. Това е подходящо за хумус. Минералните добавки, които са полезни за растежа и нормалното развитие на растението, също ще бъдат излишни.

грижа

За успешното отглеждане на мащерка следва стриктно да се спазват техниките на отглеждане. Преди всичко, не трябва да позволявате прекомерно навлажняване на храсталака. Ето защо, поливането трябва да бъде умерено. Ако сайтът е засенчен и не е защитен от чешми, растението ще бъде слабо и склонно към заболяване. Почвата трябва да е свободна и без плевели. Засадените разсад се хранят два пъти на сезон. Първото приложение на торове попада върху извора, а второто - след първата реколта в периода на масовото цъфтене. Трябва да се има предвид, че пресни тор не може да се използва за хранене.

Свежия и мащерка. Каква е разликата и приликата?

През летния сезон се отстраняват пикантните цъфтящи филизи, които се използват пресни. За заготовки, изрязани по време на масово цъфтене. Свойствата на растението позволяват да се извършва тази дейност през целия вегетативен период поради образуването на странични издънки. Това растение се използва дълго време. Често се бърка с мащерката. Въпреки това, тези две различни растения са малко сходни по вкус и аромат. Високото съдържание на етерични масла се отличава с чубрица и мащерка. Каква е разликата между тези пикантни билки? На първо място, всеки от тях има своя уникален вкус и вкус. В chabera е богата, горчиво-пикантна, която е силно изразена по време на топлинна обработка. Този ароматен подправка трябва да се използва със специално умереност. Използва се при приготвянето на тежки ястия. Комбинацията от чайбър и босилек може да замени сол и черен пипер.

Мащерка е пикантно растение, което има деликатен аромат и остър, пикантен, леко горчив вкус, проявяващ се в прясно и след топлинна обработка. Ще бъде излишно в салата или препарати за зимата. И двете пикантни билки са не само добри подправки за различни ястия. От древни времена те са били използвани от медицината мъже като лекарствени отвари. Chaiber съдържа голямо количество не само етерични масла, но и витамини и микроелементи. Това е чудесен антисептик. Това е суровината за получаване на етерично масло, използвано в ароматерапията. Chaiber има високи антиоксидантни свойства. Растението се използва като превантивен агент за стареене и онкология. Благодарение на изискания аромат той намери приложение в парфюмерията.

Мащерка има високо съдържание на флавоноиди и смоли, които дават на растението горчив вкус. В допълнение, те съдържат органични киселини и витамини, както и танини. Тази билка е широко използвана в народната и официалната медицина. Той има благотворен ефект върху почти цялото човешко тяло. Мащерката е част от много билкови препарати, както и мехлеми, вани и компреси. Те се използват за лечение на различни заболявания като упойка, противовъзпалително и антисептично средство. Това е отличен стимулант, който ще бъде полезен при стресови ситуации и при депресия.

Използване на чайбър и мащерка: Провансалски билки

Събирането на растения, съдържащи етерични масла, придава на кулинарните ястия уникален вкус и вкус. Провансалните билки са смес от определени билки. Включва: мащерка (мащерка) и саламура, розмарин и мандор, босилек и градински чай, мента, риган. Най-ценните сред тях са мащерката. Суровините за тази подправка се събират през периода на масов цъфтеж на растенията. Представени са стъбла и цветя, които са изсушени и смлени. Тази смес от пикантни билки създава уникална композиция, която съчетава голям брой полезни вещества. Има чудесен аромат, кулинарни и лечебни добродетели. Провансалните билки, които задължително включват чубрица и мащерка, дават на съдовете уникален вкус и в същото време увеличават апетита и подобряват смилаемостта на храната.