Сок от цвекло: лекарствени свойства и противопоказания, как да пиете?

Сокът от цвекло съдържа витамини и хранителни вещества, помага при лечението на много заболявания. Той може да подобри имунитета, да забави процеса на стареене и да предотврати рака. Тази напитка е чудесна за хора с киселини, хипертония и анемия. Помислете за основните лечебни свойства и противопоказания за сока от цвекло за човешкото тяло.

Хранителни факти

Червеното цвекло и питие от него са ценни и вкусни храни, които се разпространяват в цяла Европа. Структурата на зеленчука включва:

• протеини;
• прости захари (глюкоза, фруктоза), полизахариди (захароза);
• антоциани;
• бета-аланин, бетаин;
• флавоноиди: рутозид, кверцетин, камферол;
• фолиева киселина;
• фенолни съединения: хлорогенни, кафе, кумаринова, ферулова киселина;
• органични киселини: оксалова, ябълчна, лимонена;
• витамини: С, А, група В, никотинова киселина;
• минерални соли на калций, кобалт, магнезий, желязо, калий, натрий, рубидий, цезий, както и силиций и фосфор.

Зеленчуците са най-богатия източник на глутамин и нитрати. Този нискокалоричен продукт в 100 грама съдържа само 38 kcal.

Ако искате да се възползвате пълноценно от елементите в цвеклото, трябва да го използвате в подходящата форма. Минералните вещества, присъстващи в зеленчуците, са разтворими във вода, а при топлинна обработка цвеклото губи много хранителни вещества. Най-доброто решение е да се приготви зеленчука в кората и да се премахне кожата от него непосредствено преди сервиране. В този случай всички ценни връзки остават вътре в него.

Друг ценен продукт за тялото е прясно изцеден сок от цвекло. Ако не е изложена на топлина, всички хранителни вещества са напълно запазени в здравословната напитка.

Полезни свойства

Предимствата на сока от цвекло се обясняват с нейния богат състав. Основните му полезни свойства за тялото:

• намалено систолично кръвно налягане;
• подобряване на кръвообращението;
• поддържане на чернодробната функция;
• помощ в борбата срещу анемията;
• насърчаване на загуба на тегло;
• забавя гнилостните процеси в червата;
• регулира метаболизма (насърчава екскрецията на пикочната киселина от тялото),
• намалява нивото на "лошия" холестерол;
• намалява неприятните симптоми по време на менопаузата;
• Необходимо е след курс на антибиотици;
• при мъжете се увеличава сексуалната функция (според някои сокът действа като афродизиак);
• увеличаване на издръжливостта (сокът от цвекло е отлична енергийна напитка, която дава енергия, укрепва физически и увеличава издържливостта на тялото);
• помага в периода на възстановяване след заболяването.

Цвеклото и стомашно-чревния тракт

В народната медицина тази напитка се използва за заболявания на червата и стомаха. Благодарение на високото съдържание на пектинови вещества, сокът от цвекло улеснява храносмилането и потиска гнилостните процеси в червата, стимулира неговата работа и оказва почистващ ефект. В допълнение, напитката стимулира жлъчния мехур. Той е добър лек за киселини, понижава нивата на кръвната захар и предотвратява рака на червата и стомаха. Въведение в храната на тази полезна напитка помага в борбата със затлъстяването и затлъстяването. Той потиска желанието за бонбони, което също е важно. Лечебните свойства на сока от цвекло се проявяват и при гастрит и стомашна язва.

Системата на кръвообращението

Едно напитка от цвекло с мед е известно лекарство за високо кръвно налягане. Азотните съединения, присъстващи в полезните напитки, помагат да се разширят кръвоносните съдове, като се предотврати сърдечен удар и инсулт.

Поради високото съдържание на магнезий и калий, полезните свойства на сока от цвекло се използват при лечението на хипертония и други сърдечно-съдови заболявания.

Полезни компоненти в зеленчуците активират образуването на червени кръвни клетки. Има много положителни отговори от хора, които са излекували анемия, консумирайки прясно изцеден червен сок от червено цвекло дневно.

Система за отделяне

Сокът от цвекло ускорява отстраняването на токсините от тялото, тъй като стимулира работата на черния дроб, червата и бъбреците. Той също така почиства кръвта, отстранява пикочната киселина от тялото. Корени от цвекло на цвекло съдържат голямо количество пектин, което помага да се отстранят тежките метали от организма, микроорганизмите, опасни за храносмилателната система, и излишния холестерол.

Нервна система

В цвеклото има бетаин, вещество, което се използва при лечението на определени форми на депресия. Цвеклото съдържа и триптофан, аминокиселина, която, както е, отпуска мозъка и дава чувство на щастие. Фолиевата киселина има успокояващ ефект, така че помага да заспивате на хора, които имат проблеми със съня. В допълнение, цвеклото подобрява общото здраве, засилва концентрацията, рефлексите, паметта, намалява нервното напрежение, третира стрес, депресия, апатия, различни неврози, нарушения на съня.

Установени са полезните свойства на сока от цвекло и болестта на Алцхаймер. С възрастта броят на мозъчните региони, които са недостатъчно захранвани с кръв, се увеличава, което от своя страна засяга развитието на деменция и намалява когнитивните функции. Учените са доказали, че цвеклото може да увеличи притока на кръв към мозъка поради високото съдържание на нитрати в зеленчуците. Нитратите разширяват кръвоносните съдове и подобряват потока на кислород и кръв през тъканите. Диета, богата на нитрати, увеличава притока на кислород към бялото вещество на фронталните мозъци на мозъка. Това са чести ходове на хронична недостатъчност на церебралната циркулация, която е основната причина за болестта на Алцхаймер.

Мускулно-скелетна система

Тази ценна напитка подобрява работата на мускулите и увеличава тяхната издръжливост. Оксаловата киселина в цвекло свързва неорганични калциеви съединения, които се считат за причина за много хронични заболявания. И следователно, яденето цвекло може да предотврати възпаление на ставите, отлагането на бъбречни камъни или варикозни вени. Използването на зеленчук помага за предотвратяване на остеопорозата.

Сокът от цвекло трябва да бъде част от диетата на спортистите, защото бързо дава енергия на тялото.

Репродуктивна система

Цвеклото е богат източник на фолиева киселина и участва в правилното развитие на плода. Жените, планиращи бременност, трябва да влязат в сока от цвекло в диетата си 3 месеца преди зачеването. Този продукт се използва за лечение на безплодие, тъй като може да увеличи нивото на половите хормони, отговорни за овулацията. Във връзка с факта, че цвеклото подобрява кръвообращението, включително и в матката, е желателно да се използва в лутеалната фаза. В допълнение, цинк, манган и мед стимулират растежа и развитието, оказват положително влияние върху функционирането на половите жлези.

Ползите от сока от цвекло за мъже също са доказани. Дори в древни времена римляните използват този зеленчук като афродизиак. Всичко това се осигурява от бор в цвеклото, което влияе върху производството на хормони, отговорни за либидото и либидото.

Сок от червено цвекло за кожа

Редовното използване на тази здравословна напитка предпазва кожата от преждевременно стареене и бръчки. Освен това, наличният ликпин в зеленчука подобрява еластичността на кожата и я предпазва от слънчево изгаряне. Сокът от цвекло помага да се елиминира сърбежа на главата, сухота, пърхот и дори псориазис. В допълнение, каротеноидите в него подобряват състоянието на косата, увеличават дебелината си и им дават блясък.

Сокът е полезен за акне и кипи. Използването на сок от зеленчук, за да избършете кожата, ще ви помогне да го поддържате хидратирана и гъвкава.

Как да си направим сок от червено цвекло?

За да направите полезна напитка, трябва да изберете сочни тъмно червени сортове цвекло без бели пръстени. Преди употреба трябва да се постави прясна напитка в отворен контейнер в хладилника за най-малко 2 часа, тъй като съдържа летливи съединения, които могат да причинят дискомфорт, гадене и слабост. Най-добре е сутрин да приготвяте дневна доза сок и да я съхранявате в хладилника. Пресен сок от червено цвекло може да се съхранява в затворена бутилка в продължение на 5-7 дни, през което време няма да загуби ценните си свойства.

Как да пием сок от цвекло?

Не пийте чист сок от цвекло. Това може да доведе до изгаряне, дискомфорт в гърлото или дразнене на стомаха. Препоръчително е да добавите към него, например, сок от моркови, краставици, ябълки и други зеленчуци и плодове, за да смекчите суровия вкус на напитката.

В някои случаи, консумирането на голямо количество чист сок от цвекло наведнъж може да причини неразположение и дори повръщане. Защо? Напитката има силен детоксикационен ефект, така че голяма доза сок причинява освобождаването на значително количество токсини, натрупани в организма. Хранителните специалисти се препоръчва да започнат с приема на малки порции сок и постепенно да увеличат броя им, така че тялото да е свикнало с новия продукт.

В началото на курса на лечение със сок от цвекло може да се добави към моркова или ябълково напитка в съотношение 1: 5 и дори 1:10. След това постепенно увеличете количеството сок от зеленчука. В началото на лечението трябва да пиете не повече от 1-2 супени лъжици червено цвекло на ден, за да проверите храносмилателната система. Ако тялото го толерира добре, можете постепенно да увеличите количеството сок от зеленчука на 120 ml-250 ml на ден.

Напитката, разредена с вода, трябва да се пие половин час преди хранене. Препоръчва се да добавите няколко капки растително масло или суха сметана, така че тялото да усвои каротеноиди и витамини, разтворими в мазнини. Лечението с такава зеленчукова напитка трябва да продължи не повече от 3 месеца с прекъсвания на всеки 2 седмици.

Противопоказания и странични ефекти

Основните противопоказания за сока от цвекло:

• Хората, страдащи от ревматизъм или уролитиаза, поради голямото съдържание на оксалат в зеленчука трябва да избягват употребата му в големи количества.
• Хората, страдащи от гастрит, пептична язва на стомаха и червата, не трябва да пият тази напитка по време на обостряния на заболяването. По време на периоди на опрощаване трябва да пиете сок от цвекло с много внимание.
• Сокът от цвекло не е показан за диабетици поради високото съдържание на захар. Те могат да ядат малки порции варено цвекло не повече от два пъти седмично.
• Пациентите, страдащи от злокачествени неоплазми, трябва да се консултират, преди да консумират пресен сок от зеленчука с онколога.
• 1-2 чаши чист сок от цвекло могат да причинят рязък спад на кръвното налягане. Вредите от сок от цвекло в този случай могат да се проявяват чрез отслабване на организма или замайване. Хората с ниско кръвно налягане могат да пият само вечер преди лягане. В противен случай намаляването на налягането може да доведе до прекомерна сънливост.

рецепти

За да направите сок от цвекло, ще ви трябва:

• 2 цвекло;
• 3-4 ябълки.

Начин на приготвяне:

Изцедете сок от зеленчуци и плодове. В случай на прекалено интензивен вкус, можете да разредете с вода.

Приложение:

Такава напитка има свойството да пречиства кръвта, помага да се отстрани пикочната киселина от тялото. Освен това стимулира кръвообращението и метаболизма.

За напитка от цвекло, имате нужда от съставки:

• 0,5 кг цвекло;
• мед;
• лимонов сок.

Начин на приготвяне:

От зеленчука стиснете сока и го разбъркайте в съотношение 1: 1 с мед. За вкус добавете лимонов сок.

Приложение:

Приготвен по този начин, напитката се показва на възстановяващите се, отслабени хора, страдащи от анемия. В допълнение, тя помага при хипертония.

Естествена козметика

• Тоник за лицето

съставки:

• супена лъжица сок от моркови;
• супена лъжица сок от цвекло.

Начин на приготвяне:

Супена лъжица сок от моркови, смесено с лъжица сок от цвекло и нанесено върху лицето с памучен тампон. След 10 минути изплакнете лицето си с топла вода.

Приложение:

Продуктът ще помогне да овлажнява кожата, да подобри нейната еластичност и да намали пигментационните петна по кожата. Бъдете внимателни, тоникът оцветява кожата.

• Маска за коса

съставки:

• сок от цвекло;
• една чаена лъжичка джинджифил.

Начин на приготвяне:

Смесете сок от зеленчука с джинджифил и го разтривайте в скалпа.

Приложение:

Маската предотвратява загуба на коса и алопеция.

• Естествена боя за коса

съставки:

• сок от цвекло;
• естествена къна.

Начин на приготвяне:

Оригиналната къна трябва да се смеси с червен сок от цвекло и се нанася върху косата. Сместа ще даде красив кестенов цвят на косата ви, без да я повреди. Изплакването на къдриците само със сок ще им даде червеникав оттенък.

За да обобщим, сок от цвекло е богат източник на минерални вещества и витамини, както и антиоксиданти. Предимствата и вредите от сока от цвекло за организма зависят от неговата компетентна употреба и спазването на определени дози, които не могат да бъдат превишени.