Втората ястия от риба: пикша във фурната

Фенове на рибни ястия трябва да оценят пикша, риба, принадлежащи към семейството на треска и с приятен вкус. В допълнение, можете да го готвя, както искате: пържене, готвене, яхния и т.н. Например, отлично храна за вечеря може да стане пикша в пещта, варени със зеленчуци или самостоятелно.

Ако е необходимо да се напълни втори курс, тогава можете да печете тази риба с картофи и други съставки. За да направите това, имате нужда от патладжан, лук и пресен домат. Първо, съставките се подготвят. Рибен каркас Размразява се, изкормва се, остърга се и се измива в хладка вода. От върха, пикша се разтрива със сол и черен пипер, няколко зелени клончета се поставят вътре. Картофите се почистват и нарязват на тънки филийки. Патладжаните са обелени, нарязани на кубчета. Лукът се раздробява от зърна. Лукът се пържи на затоплен тиган, пържени, домати без кожа, нарязани на кубчета, патладжани са изложени. Зеленчуците за около 5 минути се разстилат в тиган. Картофите се поставят в намазана малка форма, върху риба, на която се поставят зеленчуци. Съдът се поставя в предварително загрята фурна. Такъв пикша във фурната отнема около час. Малко преди края на готвенето, чинията се напълва с настъргано сирене, след което ще се пече известно време. Такова ястие може да се сервира на празнична трапеза и на тиха семейна вечеря.

Не по-малко проста е пикша в пещта, чиято рецепта е дадена по-долу. Рибата се измива и почиства, нарязва се на малки резени, от които хребетът и костите се отстраняват внимателно. Вземете правилната форма, намазана с масло. Разполага се с пикша, който се поставя върху пръстените на лука. Лесно загрято мляко също се излива тук, така че съставките да са напълно покрити. Майонеза, смесена с подправки и сол, разположена на чиния, отгоре всичко е покрито с настъргано сирене. След това рибата се поставя в предварително загрята пещ за средно 30-40 минути. Гарнирайте на чиния може да служи като варени картофи или пресни зеленчуци.

Ако използвате филето от тази риба, можете да я готвите в тесто, тъй като костите в нея почти отсъстват. За да направите това, нарязайте рибата на порции. В дълбока купа смесете заквасената сметана с яйца и брашно, като се уверите, че не се образуват бучки. Всеки отрязък от риба се осолява, разтрива се с любимите ти подправки, потопено в смес и се поставя в тиган, в който се приготвя, докато се образува коричка. След това пикша в паста се поставя в топлоустойчиви ястия и се поставя в продължение на няколко минути във фурната. Полученото ястие е не само полезно, но и нежно.

Вкусно и ароматно е пикша в пещта, приготвен в саксии. Освен това е доста лесно да го подготвите по този начин. Рибените филета се нарязват на малки парчета и се омазняват глинени саксии. На върха има слоеве от счукан чесън, луковици и нарязани зеленчуци. Пресните домати се сервират с вряла вода, обелени, нарязани на кубчета и също изпратени в саксия. Добавете малко сол и черен пипер, няколко лъжици зехтин, всички поръсени с лимонов сок. Съдовете се затварят с капак и се оставят за 1 час във фурната. След това ястието се изважда и се оставя върху чиниите или се сервира в същия съд, където е приготвен, но си струва да се запомни, че той запазва температурата си дълго време.

Егначеското е нискомаслено и нискокалорично, така че е подходящо за диета или за тези, които гледат теглото си. В този случай в това рибите са големи количеството хранителни вещества и витамини, необходими на човешкото тяло. Вкусната хлебарка във фурната има доста деликатен вкус и приятен аромат.