Колко вкусно да готвя пиле: рецепти с снимки

Рецепти от пиле са огромни. Някой обича печено, с апетитна кора, има фенове на диетични салати с тази птица. А някои не могат без вкусна месна чиния със сосове и картофи. Във всеки случай, пиле като всички или почти всички. Тя не само е бързо подготвена, тя е в основата на много ястия, но е полезна също. Вероятно това е причината, поради която се среща толкова често в рецепти. Пилето е незаменим продукт в почти всяка кухня.

Използването на пилешко месо. Някаква информация

Защо всички толкова харесват рецепти с пиле? Защото този вид месо е полезно. Преди всичко, тя съдържа животински протеин, който е необходим за мускулите. Също така си струва да се отбележи ниското съдържание на калории. В сто грама от продукта, около 190 килокалории, в зависимост от специфичната част на трупа.

Ценните микроелементи, които се срещат и в пилето, помагат на тялото да се бори с редица заболявания, да увеличи цялостния имунитет. В допълнение, тя съдържа витамини А, В, както и калий и магнезий. Всичко това помага при стресови ситуации, подпомага сърдечната система и също така засяга хематопоезата.

Пилешко филе се препоръчва за възрастни хора, тъй като помага за борба с признаците на атеросклероза, подобрява паметта и забавя процеса на стареене. И все пак пилешко месо помага за понижаване на холестерола и увеличаване на метаболизма.

Салата със сини сливи и филета

Логично е да започнете списък с пилешки рецепти със салата. За да подготвите такова оригинално ястие, се нуждаете от следните съставки:

• 250 грама филе (сурово);
• 150 грама сушени сини сливи;
• 50 грама ядки (всякакви);
• 150 грама шампанско сурови или кисели;
• две пилешки яйца;
• малко зелено за декорация;
• сол и черен пипер;
• растително масло за зареждане с гориво.

Също така си струва да се отбележи, че ако се използват пресни гъби, можете да добавите още половината от лука.

Подготовка на салата

Първо се приготвя пилешко филе. За да направите това, сложете парчето във вряща осолена вода и гответе докато сте готови. Обикновено това отнема около двадесет минути. След това филетата се охлаждат и нарязват на ленти или просто се разглобяват.

Сините сливи се изсипват с гореща вода и се оставят да престоят за около десет минути, нарязани на тънки ивици, добавени към пилето. Сега варете яйцата, прилепете върху фина ренде, разбъркайте с останалите съставки.

Ако се използват мариновани гъби, те са просто нарязани. Суровите се нарязват на филийки. Лукът е нарязан на кубчета. На малко количество растително масло запържете първо лука, а след това добавете и гъби. Сладки, докато не стане.

Орехите се смазват с нож или блендер. Всичко е смесено и подправено със сол, черен пипер и растително масло. Можете да използвате маслини или, например, нерафиниран слънчоглед. Когато сервирате, украсете с нарязани ароматни зеленчуци.

Пиле със сол

Кой не обича пилешките рецепти, в които се формира вкусна кора? Вероятно има много малко такива хора. Рецептата за фурната е точно така. Необходимо е минимално количество съставки, които не могат да се радват. Оказва се, че е много красиво и ароматно ястие за малко пари. И само няколко съставки са необходими:

• Едно пиле е средно пиле.
• Пакет от сол.
• Малка черен смлян пипер.

Само три съставки и рецептата за пиле във фурната ще се превърнат в истинска корона във всяко семейство. В крайна сметка това не изисква подготовка. Най-добре е да изберете труп с дебели крака, среден размер. Това, че ястието се оказа сочно и вкусно.

Рецепта стъпка по стъпка за пиле: снимка и описание

Първо трябва предварително да получите каркаса от фризера. Ако я оставите да лежи около четирийсет минути, то ястието ще бъде равномерно печено и наистина вкусно. И подготовката ще отнеме много по-малко време.

Също така си заслужава предварително подгряване на фурната до 180 градуса. Пилето се измива и след това се нарязва в средата на гърдата. Леко отворете в тази област. Сега разтривайте каркаса с черен пипер. Не можете да направите това, но тогава няма да има очевидна остра нотка и аромат на прясно смлян подправки.

Сега поставете солта върху тавата за печене, цялата опаковка. Нищо повече не е необходимо! Тази рецепта за пиле във фурната е изцяло тази и е известна с това, че не е необходимо да добавяте сол. Дори неопитни домакини не могат да претоварят ястието.

Сега поставете сол върху пилето. Трябва да го сложим надолу. Сега ястието се изпраща за печене в продължение на четиридесет минути. Но много зависи от размера на трупа, така че трябва периодично да гледате процеса на готвене.

Алтернативна версия на печенето

Друга рецепта за вкусно пиле (на снимката на готовата птиците също така да получите много апетитен и предадат красотата на съдовете) включва допълнителен елемент, а именно една бутилка. Трябва да изберете стъклена чаша, около половин литър. Тя трябва да се изчисти на етикета, сухо и проветриво от чужди миризми.

Необходими са следните съставки:

• сол;
• черен пипер;
• подправки на вкус, можете да сте готови за пиле;
• вода;
• мед - супена лъжица, в течна форма;
• директно пилешки труп.

Пилето се измива, разтрива се със сол и черен пипер, а след това се размазва с тънък слой мед. Това ще ви помогне да създадете хубава и вкусна коричка.

Бутилката се изсипва с вода, подлага се там подправки, за да се вкуси, така че те дават аромата си. Пилето се засажда на шията на бутилката, слага се на печене и се пече при температура 190 градуса. Времето за готвене също зависи от размера на трупа.

Пиле с майонеза

Тази рецепта за пиле в кожено палто от майонеза и аджика трудно може да се нарече диета. Но ако искате, можете да отстраните апетитна кора и да се насладите само на месо, което ще направи това ястие отлична възможност за вечеря. Особено, ако сервирате пресни или варени зеленчуци на гарнитура.

Следните продукти са необходими за готвене:

• пилешки труп;
• майонеза - една супена лъжица;
• една чаена лъжичка Аджика;
• няколко скилидки чесън - колкото повече, толкова по-рязко.
• пергаментна хартия.

Какво може да бъде по-апетитно от изпечено (както на снимката) домашно пиле? Рецепти, които са били изпълнени, остават дълго време в семейното меню. Благодарение на чесъна и айчика ястието се оказва много ароматно!

Възможности за приготвяне на ароматно ястие

За начало трябва да приготвите марината. За това майонеза и аджика са смесени. Можете да използвате както сух прах от този подправка, така и течна версия на стъклени буркани. Отлично и приготвяне на домашна Adjika. Сместа трябва да се остави да престои няколко минути.

Пилето се измива и се изсушава с хартиени кърпи. Чесънът се нарязва на филийки, правят се малки разфасовки върху пилето и се поставят там. Тогава си струва да покриете правилно пилето със смес от аджика и майонеза. По-добре е да го направите на няколко етапа. Смажете, оставете да легнете отново, за да съберете тази част от маринатата, която стъклото от трупа се е разпростряло. Половин час по-късно можете да обвиете пилето в пергамент и да го изпратите на яхния.

Как да готвя пиле във фурната? Рецепти с снимки често потвърждават, че можете да получите две възможности. В първия случай получавате мека кожа и много крехко месо. Във втория - хрупкави и еластични влакна на трупа.

Какво и как да готвя? Ако искате да получите хрупкава кожа на пиле, трябва да се готви при висока температура, по-малко от час. Ако напротив, меко и нежно морско месо - след това повече от един час да се мъчи с минимална топлина.

Някои съвети: пилешки мазнини

Известно е, че мазнините от печено пиле се наричат ​​течно злато. Често се използва за гарнитура. Един от интересните варианти е приготвянето на ориз със зеленчуци. Необходимо е да се вземат:

• две чаши варен ориз;
• сто грама грах;
• същото количество царевица;
• половината от българския пипер.

Пиперът се измива, нарязва се на кубчета. В тигана поставете мазнината от пилето, изпратете зеленчуците там и задушете толкова тих грах и царевица. След това сложете ориза, разбъркайте всичко и изключете печката. Зацапани няколко минути под капака, така че ястието настояваше. Тъй като мазнината има солен вкус от подправки от пиле, оризът не може да се осолява.

Пиле "Екзотични"

В тази рецепта типично пиле е пълнено с интересни пълнежи. За подготовка е необходимо да се вземат:

• един труп от пиле;
• една кисела ябълка;
• голям оранжев.

Вие също трябва да направите марината. Той използва следните съставки:

• една чаена лъжичка горчица;
• на супена лъжица мед и майонеза.

Това ястие е като децата, защото има интересен сладък аромат и вкус.

Красиво пиле: стъпка по стъпка рецепта

Ябълката се почиства от средата, нарязана на филийки. Ако желаете, можете да се лющете. Оранжевото се почиства, разделя се на лобули. Кук пиле, изсушете, поставете плодове в него.

За сос смес майонеза, горчица и мед. Последният трябва да е достатъчно течен. Или трябва да се стопи във водна баня. Горчица е по-добре да изберете сладки, или френски. Тази марината е покрита с пиле. На листа за печене добавете малко растително масло и поставете пилето. Изпратете го във фурната, нагрята до 190 градуса. Ориентирайте се към кората. Когато питата е изпечена, птицата е готова. Плодовете, напоени с мазнини, също могат да се сервират на масата. Те имат пикантен вкус.

Бедки в карамел

Рецепти с снимки на пиле често са апетитни. Въпреки това, можете да готвите не само целия труп като цяло, но и неговите отделни части. Например, много вкусни бедрата са пържени в специален пикантен карамел марината.

Рецептата е предназначена за осем средни пилешки бедра. Необходимо е:

• три супени лъжици захар;
• две супени лъжици соев сос;
• един лук;
• джинджифил - нарязани, около две супени лъжици;
• три скилидки чесън.

На първо място, подгответе соса.

Налейте захарта върху сухия тиган. Добавят се и петдесет милилитра вряла вода. Всички се разбърква и се затопля до захарта се превръща в карамел. След това извадете тигана от печката и изсипете още петдесет милилитра топла вода. Основното нещо е да не се излее студено. Тя заплашва да извади соса.

Сега вземете нов тиган, изсипете малко растително масло. Те праща печен джинджифил. Лукът и чесъна се нарязват на малки кубчета и се добавят към тях. Бедрата се почистват от кожата, в тази рецепта от пилето, което не се използва, разтрива се със сол и се изпраща в тиган. Те трябва да бъдат пържени. След като се появи кора, добавете соев сос и половината карамел. Хips трябва периодично да се обръщат.

Няколко минути преди готовността изсипете останалата част от карамел сос и разбъркайте отново. Това ястие обикновено се сервира с пресни зеленчуци. Можете също да скара пилешко и филе, но то може да стане сухо. Най-добрият вариант е бедрата и тибията на пилето. Ястията от тях се оказват наистина нежни и вкусни.

Морено пиле. Вкусно и полезно

Можете не само да печете пиле, но и вкусно. Например, за тази рецепта пилето се нуждае от следните продукти:

• 1,5 килограма гърди без кожа;
• 800 мл пилешки бульон;
• чифт големи крушки;
• 50 ml лимонов сок;
• куп магданоз;
• един среден морков:
• десетки маслини без ями;
• зехтин, зера, шафран - на вкус;
• на една чаена лъжичка сух джинджифил и смлян кориандър;
• растително масло;
• парче чесън.

Първо, счупете чесъна, добавете сол и всички подправки. Смесени. Гърдите са нарязани на кубчета, валцувани в ароматни подправки и оставени да стоят на десет минути. За да импрегнирате по-добре пилето, можете да добавите една чаена лъжичка зехтин към подправките.

За готвене се нуждаете от тиган с високи страни или тенджера. Излива се растително масло. Нарежете лука на кубчета и изпържете, докато стане меко. След това трябва да бъде премахната. В оставащото масло поставете пилето и се запържете. Седем минути са достатъчни за кафяво. Сега можете да отрежете морковите в гъсти кубчета, да ги добавите към месото, да изсипете бульона и да сложите пържен лук.

Задушете цялата смес за около двадесет минути. След това изсипете лимонов сок, сложете маслините. След петнадесет минути сместа може да бъде извадена от огъня. По-добре е да се разбърквате докато готвите. Подгответе ястието под капака. При сервиране поръсете със свежи билки.

Пилешки крила в мулти-марка

Притежателите на многопродажбите също могат да опитат много рецепти от пиле. Например, крила с подправки. Подготовка на следните продукти:

• 700 грама крила;
• Подправки, например сушени босилек, черен пипер;
• сол;
• растително масло;
• скилидки чесън - по едно за всяко крило.

В дъното на multivark трябва да излее малко масло. Крилата се измиват, след това се изсушават с хартиени салфетки. Поръсете с подправки. Поставете на дъното на multivark, на всяко крило добавете на скилидка чесън. Необходимо е да поставите режима "Печене" и да подготвите крила за тридесет минути. След това трябва да завъртите всеки и да печете за същия период от време.

Рецепти от домашно пиле с красива кора много. Някой предпочита да го готви цял, печете. Някой се храни. Някои харесват бялото месо в салатите, а някои ядат само крила. Във всеки случай тези рецепти ще се харесат на много хора. Също така си струва да си спомните, че можете да изберете различни странични ястия на пиле. Отлични зърнени храни, например елда или ориз, както и зеленчуци, както пресни, така и варени. Тези, които поддържат диета, не можете да добавяте нищо към пилето, освен солта. А останалата част може спокойно да го смаже със сос от майонеза или карамел.