Ястия от риба-диетични и вкусни

В тази статия искаме да говорим за риба. Той има много високи хранителни свойства и едновременно лесно се усвоява. Рибите с ниско съдържание на мазнини са диетични, не съдържат излишни калории и в същото време съдържат цял ​​комплекс от витамини и микроелементи, които са важни за хората. Ето защо е препоръчително да се използват диетолози. Научете основното ястия от риба-

Какъв вид риба може да се използва за хранене?

Какви видове риба се хранят? По правило това е река и море постна риба. Това са: щука костур, полюс, треска, бреза, шаран, син меджид, шаран, пик, щука, кека, мерлуза, сат, навага.

Всички тези сортове имат високи вкусови качества. От щука и треска можете да приготвите огромно количество ястия както на празнични дни, така и на всеки ден. Но твърдото щука месо се използва само за няколко рецепти, тъй като се нуждае от специална подготовка.

Костната брада трябва да бъде внимателно обработена, а по време на почистването пилето има трикове.

Диетолозите съветват да ядете поне три порции риба на седмица. Стандартната ставка е сто грама готови рибни филета без кожа и кости. На диетични сортове под формата на гарнитура се сервират печени или варени зеленчуци (картофи, зеле, моркови, аспержи). Рибеното филе може да се сервира без гарнитура.

Диета за здраве

Диетичната риба е полезна. Рецепти за готвене не са сложни и не отнемат много време. Опитайте се да направите изпечена треска с лимонов сок и билки. Като странично ястие, можете да предложите печени на скара зеленчуци или варени, както и зелена салата.

За подготовка ще се изисква:

1. Треска (филе) - 320 гр.
2. Фино нарязан магданоз.
3. Onion.
4. Сок половин лимон.
5. Сол.
6. Малка розова пипер.
7. приземен бял пипер.

Рибеното филе трябва да се измие и да се изсуши с хартиени кърпи. Тогава тя трябва да бъде отрязана. Нарежете лука. От фолиото нарязани квадратчета, в центъра на всеки от тях поставяме лук и на парчета от треска. Всяка отделна сервираща супа трябва да се добави, добавете черен пипер и магданоз, налейте пресен лимонов сок. След това разточваме всички парчета под формата на пликове, слагаме ги на печене и ги изпращаме във фурната, която ще прегреем до 220 градуса. Печете филето за около половин час. Това е готово за хранене риба във фурната. Това е полезно и много вкусно!

Суфле от кефал

Судак е диета. Може да се приготви под формата на суфле с мляко с ниско съдържание на мазнини. Това ястие е подходящо за тези, които обичат лека храна с въздушна консистенция.

За готвене ще ви трябва:

1. Филе от кайма - 850 г.
2. Мляко (ниско съдържание на мазнини) - 100 ml.
3. Масло - frac14- връзки.
4. Брашно - супена лъжица.
5. Яйца - 2 бр.
6. Сол.

Първо трябва да готвя млечен сос. Изсипете брашното в тиган и разбъркайте малко докато златисто кафяво. След това внимателно изсипете млякото и добавете масло. Непрекъснато се намесвайте, носете соса до сгъстяване. Може да бъде леко осолена и след това да бъде извадена от огъня.

Костурът трябва да бъде измит, нарязан на парчета, изсушен. След това рибата трябва да се смила с миксер. За полученото плънка ще добавим жълтъци и отново ще смесим всичко.

Протеините в отделен съд трябва да се разклатят и след това да се вкарат в рибната маса. Сместа се смесва внимателно отново. Нашата суфла е почти готова. Сега тя трябва да бъде разложена на фигури и поставена във фурната. Суфлето трябва да се пече, докато се повдигне и покрие със златист цвят. Отнема около тридесет минути. Сервирахме такова ястие в гореща форма. Той е идеален за салата със зеленчуци и лимонов сок.

Пайк костур в домати

Ястията от риба са хранителни и полезни, особено когато са приготвени в мулти-маркер. За да рибите, можете да добавите домати и лук, те няма да донесат допълнителни калории, но те очевидно ще засенчат и украсяват вкуса на филето.

Нека вземем:

1. Рибено филе (например щука) - 850 гр.
2. Няколко моркови.
3. Домати, смлени в собствения си сок - 250 гр.
4. Зехтин, сол.
5. Прясно смлян пипер.

Така че лука се нарязва на половин пръстени, морковите се настъргват на ренде. Приготвените зеленчуци трябва да бъдат поставени в мулти-маркер и да се настрои режима на пържене. Кук за десет минути. Домати смесител ние донесе на консистенцията на пюре картофи. След това нарязани филетата на парчета и се оставя на зеленчуците в multivark. И не забравяйте да сол и пипер храна. Сладък и зеленчуков връх с доматено пюре. Ястието се готви за около час и половина в режима на гасене. На такава риба като странично ястие можете да сервирате картофено пюре.

Рибена супа

Ако мислите, какво ястие да готвя от риба, хранителни супи точно от какво се нуждаете. Това първо може да бъде направено незабавно от няколко вида водолюбиви птици. Например, супа от сьомга ще бъде по-наситена, и по-лека - от розова сьомга и щука костур.

За готвене ще ви трябва:

1. Целина (стъбло) - няколко парчета.
2. Риба - 0,5 кг.
3. Български пипер, моркови, домати - едно парче.
4. Няколко картофа.
5. Чесън, копър, босилек, червен пипер.

Обелените и нарязани на парчета риба трябва да се поставят във вряща вода и да се вари около три минути. После го извадете, охладете го и издърпайте костите.

След това измийте зеленчуците, изрежете. Филета със зеленчуци, поставени във вряща бульон, готвят петнадесет минути от времето на кипене.

Копърът трябва да бъде нарязан. За няколко минути, преди да извадите супата от огъня, трябва да добавите зеленчуци, чесън, подправки, да ги вариш заедно за около три минути. Тук е супата и готова. Тя може да бъде извадена от огъня.

Обсъдихме с вас как да приготвяме диета. Надяваме се, че ще опитате една от рецепти и ще станете фен на рибни ястия.