За зимата подготвяме салата от краставици

Запазил ли си някога салата от краставици? Ако не, тогава сте пропуснали много - трябва да го направите. И как точно се подготвя, ще ви кажем в тази статия.

Консервирана салата от краставици

Тази салата се приготвя много просто и съдържа минимален брой съставки. Но в същото време готовата консервация има много приятен аромат на вкус! Аромата е просто приказка!

Така че, за да приготвите салата от краставици според тази рецепта, трябва да вземете самите краставици, за да направите първичната им обработка, която включва измиване и премахване на върховете. След първоначалното третиране, краставиците трябва да бъдат нарязани не твърде тънки, но не дебели (с дебелина около 2 мм) в кръгове. Между другото, да се подготви такава салата не е задължително да вземе най-идеалните краставици - дори закачен ще направи.

След като сте приготвили краставици, трябва да вземете лък. В случай, че вземете някъде 2-2,5 кг. краставица, имате нужда от около килограм лук. Опитайте се да изберете малки глави - те ще направят най-доброто. Лукът трябва да се почисти и нарязва на пръстени. След като изрежете, опитайте да разглобите получените дискове върху пръстените.

Сега трябва да комбинирате тези две съставки и да добавите подправки към него. Какво е едно от тях? Можете да вземете захар, оцет, растително масло, кориандър, зеленчуци и сол - това е най-подходящият за такъв списък за подготовка. Всички съставки, които са изброени, трябва да бъдат взети на 100 грама. Това, разбира се, не се отнася за сол - това ще отнеме около 1 супена лъжица, както и зелени и кориандър - тези съставки се опитват да добавите към вкус.

Сега, когато се присъединихте към носа и краставици, салата от краставици трябва да поставите печката и да готвите за 10 минути - трябва да изчакате до момента, в който краставицата се промени цвета си. След това изсипете салата върху подготвените буркани и ги разтъркайте под капака.

Салата от краставици на корейски

Харесва ли ви заточването? Тогава опитайте да подготви салата от краставици на корейски. За нейната подготовка, в допълнение към краставиците, ще ви трябва зеленчуци.

Така че, за подготовката на краставици в корейски е необходимо да се вземе прясна краставица - около 2 килограма, измийте ги, отрежете краищата и се нарязва на тънки филийки с дължина около 4-5 см в момента се осолява на вкус и се оставят да се влеят .. Отнема около три часа, задачата ви е да изчакате, докато дадат сок. Сега трябва да изстискате краставиците през тензухата, така че целият сок да изтече.

Сега е време да започнете да готвите зеленчуци. Всеки вид зеленчук ще се нуждае от около 3-4 единици. За салатата се нуждаете от лук, домат и български пипер - всички тези съставки се нарязват на ленти.

Сега трябва да изпържим зеленчуците. За да направите това, поставете тиган върху печката и го загрейте. След това добавете растителното масло и пържете лука върху него. Когато става ясно и меко, добавете пипер и домати, след което продължете процеса на пържене за още 15 минути.

След пържене на зеленчуци в тях, трябва да добавите чесън - предварително е необходимо да бъде смазан, препечен и изстрелян за известно време.

Когато мислите, че зеленчуците са готови, махнете масата от огъня и я оставете да се охлади малко. След това смесете охладената маса с краставици и се разстилайте върху стерилизирани буркани.

И сега няколко думи за това как правилно да затворите салата в буркани. Веднага след като положи салата буркани (по-добре да се даде предимство на банките 0.5-литров), сложете ги в тенджера и се стерилизират в продължение на 30 минути след момента, когато заври водата. Когато вземете бурканчетата, завъртете го с метални капаци и ги обърнете. След като остреният детайл се охлади, можете да го вземете на студено място, за да го запазите, докато идва зимата.

Между другото, една и втората салата може да се сервира на масата, без да я затваряте в буркани - просто я поставете в хладилника - оттам можете да получите ястието по всяко време удобно за вас.