Месни ролки: рецепти за вкусни закуски

Изненадайте дома си, можете да не само котлети и пържоли, но и изискани месни ролки, които са много лесни за приготвяне. Да се ​​направи такова ароматно ястие е само въпрос на половин час, но всеки ще го оцени с достойнство.

Месните роли заемат честно място на празничната трапеза. Да, и само на нормален делничен ден разнообразят менюто.

Месни ролки с кисели краставички

За тази рецепта трябва да вземете младо теле. Разбира се, можете да опитате да приготвите ястие от свинско месо. Така че парчетата месо трябва внимателно да се изхвърлят с дървен чук. Всички те задължително поръсват със сол и смлян пипер. Много е важно парчетата да се мажат с горчица, но само от едната страна, върху която ще се постави пълнежът.

Мариновани краставици трябва да бъде много ситно нарязан. Към тях се добавя натрошен лук и малки парченца мазнини, така че пълнежът е сочен. Поставянето на тази смес на парчета месо, не е нужно да спасявате. Но в същото време е необходимо внимателно да се следи, че пълнежът не изпада.

След като се постави пълнежът, месото се навива във формата на ролки и се завързва с нишка. Това е необходимо, за да се гарантира, че ястието не се разпада по време на готвене. Завършените парчета трябва да бъдат пържени в тиган. Извадените месни ролки трябва да се поставят в дълбока тиган и да се наливат вряла вода. Те се задушават за 20 минути на слаб огън, докато абсолютно цялата вода се изпари.

Докато ролките са задушени до готовност, можете да приготвите вкусен сос. За да направите това, няколко лъжици червено вино се смесват с половин чаша пилешки бульон. Тук се изсипват две супени лъжици кремав крем. Можете да поставите малко парче масло (задължително крем), както и малко брашно. Сокът се смесва добре и се загрява в огън. Достатъчно е да го накараме да заври.

Завършените месни ролки се изсипват със сос и се задушава в продължение на няколко минути. Преди да сервира ястието на масата, е необходимо да премахнете всички теми.

Месо ролки с пълнеж от ядки

Само за един час можете да готвите това вкусно, оригинално ястие и да ги угодите с гостите си. Това ще изисква:

• една шепа орехи;
• 400 грама телешко месо;
• куп магданоз;
• няколко гъби (можете да вземете и замразени);
• чаша сметана (за предпочитане 10% съдържание на мазнини);
• малко парче масло (сметана);
• жълтък;
• щипка сол;
• смес от ароматни билки, наречени "Хмели-Съниели".

Месото се нарязва на парчета и се бори. Орехите се перат отделно в тигана. Там жълтъка се влива, нарязани билки и подправки се излива.

Гъбите трябва да бъдат почистени, нарязани и изцедени с добавяне на масло. Кремът тече тук. Всичко това се задушава под капака за няколко минути.

Пълненето на ядките се полага върху парчета телешко месо, които след това се увиват в ролки. Краищата им се пробиват с клечки за зъби. Готовите ролки са пържени в тиган, след което те трябва да се излеят гъбен сос и го изхвърлиха за десет минути. Вкусни и ароматни ролки се сервират на масата!

Екзотични месни ролки

Необичаен вкус на това ястие се дава на консервирани ананаси. Те се нуждаят от половин пот. Все още се нуждаят от половин килограм месо (винаги филе), както и три големи лъжици майонеза, малко сирене и подправки.

Плътта се нарязва на парчета, леко отблъсква, омесва и осолява. Едната страна е намазана с майонеза. Разполага с консервирани ананаси.

Месото се валцува в ролка и се закрепва с клечка за зъби. Готовите ролки са разположени върху топла тава за печене. Във фурната ястието се пече 20 минути. В същото време не забравяйте да поръсите ролките с настъргано сирене. Веднага след като се разтопи, това апетитно ястие може да се сервира на своите гости.

Месни ролки със сирене

Невероятно бързо и лесно можете да приготвите лека закуска, ако имате парче бекон, куп зеленина и обработено сирене. Дълги парчета месо от едната страна се намазват с разтопено сирене. Отгоре можете да поставите няколко клонки от ароматни зеленчуци. Всичко това е увито в ролки. Такова оригинално ястие се сервира с всеки сос. Те дори имат редовен кетчуп.