Разнообразие от вина - как да намерите идеалното

Виното не е само питие, но и част от богатата традиция на много страни. Тя се получава от грозде, а разнообразието от това зрънце, от което е произведено виното, до голяма степен определя какъв ще бъде неговият вкус, букет и качество. Най-добрите сортове идват от страни като Франция, Испания, Италия. На руския и източноевропейския пазар българските, молдовските, грузинските вина са популярни.
Гръцките сортове вино постепенно придобиват все по-голямо признание на европейските пазари, които включват и напитки от Африка, Латинска Америка или Нова Зеландия.

Ако говорим за цвят, тогава можем да разделим този тип алкохол на червено, бяло и розови вина. Червените са изработени от черно грозде. Белите сортове са комбинация от черно и бяло грозде, а розовите - от смес от сортове.

Незревото бяло вино в бъчвата в момента е най-популярно. Произвежда се предимно в Северна Европа в Рейнланд. Бели класове от вината, които са зрели в бъчви, се оценяват най-високо след това в света Бургундски вина. Те се получават чрез ферментация. Израстват в френски дъбови бъчви. Сред червените вина трябва да се отбележи както младото, така и дългото остаряване, което придобива силата си както в бъчви, така и в бутилки.

Що се отнася до съдържанието на захар, можем да различим следната структура: суха, полусух, полутвърда, сладка и много сладка, а също и ликьори. Като се имат предвид особеностите на виното, пенливите вина, аерираните, билковите (аперитиви) и лечебните вина трябва да бъдат споменати. Необходимо е да се изброят най-популярните сортове Вина: Ризлинг, Шардоне, Гевюрцтраминер, Совиньон блан, Мускат (бяло вино), Каберне Совиньон, Пино Ноар, Мерло, Каберне фран, Sira (червено). Традиционно се смята, че германските винени продукти са много меки и обичани от жените. Докато испанските вина са за ценители, което е свързано със специална издържливост и издръжливост. Основният проблем за купувача в този случай е изборът според неговите вкусове. След кратък превод на етикетите и слабо познаване на спецификата на испанските вина, малко ще кажат на невежите. Все пак трябва да се довери на добрия продавач, защото в Европа Испания заема почетно място като лидер в лозаро-винарската промишленост. Чилийските вина също печелят популярност, без която не е възможно да си представите винена карта на ресторант, който се уважава. В тази страна производството на алкохол е изключително персонализирано. Това означава, че традиционните видове вина (каберне, шардоне), които се отглеждат само в този район (карменер, виониер), винаги означават не само сорта на гроздето, но и дадена долина.

Отивайки в магазина за алкохол, можем да видим голямо богатство видове вино. В същото време е важно не само какви видове са представени, но и страната на произход, както и сорта на гроздето. Можете да забележите тенденцията да се отклонявате от строги правила, а именно от ясното определение за това, кои напитки са подходящи за конкретни ястия. Може би причината е, че този алкохол вече не се използва само при специални случаи. Днес все повече и повече хора постоянно пият вино в обикновени През делничните дни и това не е свързано с конкретен повод за празнуване.

Въпреки това, съществуват правила, които очертават най-добрия начин за избор на определени сортове за хранене. Вината сухи и розови обикновено се сервират на риба и морски дарове, птици и месо. Червеното сухо е най-добре поднесено с червено месо, дивеч, пикантно сирене и ястия с гъби. Сладките ястия са подходящи за десерти. Полусладките и полусухи вина значително подобряват вкуса на азиатската кухня. Ако ви е трудно да решите сами, опитайте да посетите специализиран магазин. Професионално обучен персонал ще ви даде съвети, за да можете лесно да намерите тези сортове вино, които ще отговарят на вашите нужди.