Ние подготвяме лечение: разнообразие от кифли със стафиди

Колко хубаво е понякога да пиете чаша чай и да ядете вкусни кифли със стафиди. Те могат да бъдат нарязани на две половини и намазани с кремообразно или шоколадово масло. Такава закуска ще се хареса на мнозина. Освен това той допълнително ще даде добро настроение още от самото сутрин.

Всеки обича кокошки със стафиди. Рецептата за подготовката им е съвсем проста. Всеки може дори да се справи, дори и начинаещ готвач.

подготовка

За да месите тестото, ще са необходими следните съставки:

• задължително брашно (около 350 грама);
• мляко, което ще изисква 150 ml (малко по-малко от стъкло);
• захар, около 130-140 g;
• стафиди (добре измити - 120 g);
• Това също ще изисква масло да смазва листа за печене;
• дрожди, така че килетата с стафиди се оказват великолепни и красиви;
• 2 пилешки яйца;
• Малка миризма прясна лимонка;
• Сол.

Смесете всички съставки по специален начин, спазвайки всички пропорции и последователност. За начало леко загрявайте млякото, където по-късно се добавя мая. Добре е, ако са сухи. Ако не, тогава те трябва да бъдат смазани значително (на ренде или с нож). Човек също трябва да постави 1 супена лъжица тук. захар и няколко същите лъжици брашно. След като всичко е добре смесено, отнема около 20-30 минути, за да го сложите на топло и тъмно място.

Докато сместа от мляко-мая е подходяща, останалото брашно се пресява. След това то се излива в него. Всичко това се смесва със 100 грама захар, пилешко яйце и натрошена жар от един лимон. Смесителят или мивката внимателно смесват всичко и леко сол. След като тестото има вискозна консистенция, най-добре е да завършите и да месите на ръка.

Обикновени стафиди и носят такова име, защото това тесто се добавя към тестото. Можете да го мажете с масло, така че по-късно лечението да не се изгори във фурната. Меленето на тестото е необходимо, така че да започне да притежава добра еластичност. Само след това тя трябва да бъде развъртана и оставена в огъня за час и половина.

Веднага след като тестото се приближи, то трябва да бъде разделено на малки парченца и да формира кифли със стафиди, които са разположени върху лист за печене. За малко повече деликатес, кифли останаха няколко минути, за да стоят неподвижни. Само след това те трябва да бъдат намазани със специално приготвено, победено яйце и поръсено със захар отгоре. Печете кифли в продължение на двадесет минути, докато не получат хубава кора.

Вкусни пайове

С стафидите не се приготвят само кифли, а също и пайове. Обикновено обаче този сух плод е неразделна част от пълнежа. Много вкусно се оказва, ако пайове са със стафиди и извара. Подгответе ги много просто.

За да направите пайове със стафиди, ще ви трябва брашно (около 200 гр.), Извара (400 - 450 г), масло (около 150 г), малко ванилова захар, захар пясък (100 г), стафиди (30 - 50 г), пилешко яйце и малко мляко (около 2 супени лъжици).

За да направите сладко тесто, разбъркайте пресятото брашно, 150 г извара, маслото и специалната ванилова захар. Получената смес се поставя в хладилник и се държи там в продължение на един час.

Докато тестото се охлажда, е възможно да се приготви пълнеж от стафиди, извара, захар и протеини. Разбира се, всичко трябва да бъде смесено. Само тогава тестото, готово за употреба, се разточва и нарязва на малки квадратчета. В тях, и пуснати пълнеж, а след това формират истински торта, която е поставена на тава за печене, намазани.

Предварително разбийте жълтъка с малко количество мляко. Тази смес е леко омазана с повърхността на бонбоните, които са поставени във фурната, която вече трябва да се нагрява до 180 градуса. Печете достатъчно само за 20-25 минути, след което деликатесът може да се сервира на масата.

С стафиди можете да готвите и различни пайове, ролки и пайове, както и всякакви видове тарталети. Има много рецепти. Основното нещо е да откриете, че цялото семейство ще хареса!