Колко трябва да готвите царевица на кочаното, за да го направите вкусно?

В края на лятото се появяват баби с кофи по улиците на нашите градове. От кофите се вдига апетитно събуждане и ако погледнете под капака, можете да видите в тях варени царевични кочани. В товара на всяко ухо има щипка сол - това е такава оригинална и вкусна бърза закуска.

Но ако погледнете в базара, можете да видите пресните царевични кочани, затрупани високо от хълма. Защо да не ги купувате и да ги готвите варена царевица себе си?

Как да готвя царевични кочани

Преди да започнете готвенето, трябва да изберете правилните. Обикновено се оценяват младите плодове от царевицата (това растение се нарича в родината му - в Америка), което се нарича зряло мляко. Лесно е да ги различаваш. Зърната в тях се изсипват и светло жълто, почти бяло на цвят. Ако откриете някоя от тях, тогава сладостта ще се усети на езика ви и малко количество сок - мляко - ще се влее в устата ви. Колко да готвя царевица в кочата на зрялост на млякото? Да, само 10-15 минути. Тя се готви изключително бързо.

Но не всички обичат зреенето на млякото. Освен това има и фуражни сортове от тази зърнена култура. Много е лесно да се разграничат зрели уши от незряло ухо - те обикновено се продават в листата. Извийте едната страна на зелените и погледнете внимателно зърното. Можете дори леко да натиснете единия от тях с нокът. Колкото по-меко се окаже, толкова по-малко е зрелището. Не е необходимо да се съсредоточава върху цвета на зърната, тъй като има такива сортове царевица, които остават бели след пълното узряване.

Сега можете да кажете колко трябва да готвите царевица на кочанката, в случай че тя е напълно узряла. Подготовката ще отнеме от два до четири часа. Преди готвене е необходимо да почистите царевицата от листата и паничките. Но не изхвърляйте почистването. Зеленото, което обличате долната част на тигана, така че царевицата да не се придържа към него, а на върха също да постави няколко листа. Това ще запази аромата и соковете на зърната.

Ако царевицата не е напълно поставена в тенджерата, то котките могат безопасно да се разбият наполовина. Изсипете в тенджерата и поставете малък огън. Веднага след като водата кипи, веднага на вашата кухня вкусно вкусна миризма на варена царевица. Но това не означава, че продуктът вече е бил приготвен и готов за употреба. Това не е за нищо, че ние говорихме по-горе за това колко трябва да се готви царевица на кочан. Трябва да изморите търпение. Водата в никакъв случай не се солитира, а само заварете заварените кочани. Сонелният разтвор, колкото по-трудно е готовият продукт, толкова е трудно да се каже колко време ще се наложи да готвите царевични кочани в този случай.

След няколко часа можете да опитате степента на наличност на продукта. За това е достатъчно да откъснете едно зърно с вилица, леко да го охладите и да го вкусите. Ако не се чувствате твърдо, тогава можете да прецените, че варенето е завършено. Но не бързайте веднага да сервирате царевица на масата, оставете я малко леко в тенджера и се охладете във водата, в която е готвено. И след като водата се е скрила, не я изцеждайте. Не знаете колко ви е нужно да готвите царевица на котката до най-близката минута. Това не са вашите меки варени яйца или чанта. Необработените кочани ще идват бавно и в този случай не трябва да се страхуваме от храносмилането.

Но ако сте купили царевица, зърното, в което не е само твърдо, но дори леко набръчкано, то значи, че тя се възстанови много. И тя трябва да се готви за дълго време, най-малко 4 часа, и често след това зърната остават твърди и вкус. Трудно е категорично да се каже колко трябва да готвите царевица, ако е достигнала такава степен на зрялост. Често зърната вече започват да се разрушават, т.е. да се усвояват, но няма вкус и мекота. По-добре е да не рискувате и да не купувате такъв продукт.