Как да се готви конфитюр на ябълка: тайните на отличен вкус

Дебели, ароматни конфитюр на ябълки Страхотно за домашни кифли или ролки. Въпреки това сладкият зъб с удоволствие ще го изяде и без никакви добавки, той е просто като десерт за чай. Това е просто как да се готви гъста конфитюр на ябълка, не знаете всички. И вариантът на магазина очевидно няма да е полезен за здравето: прекомерното количество захар в комбинация с консерванти намалява изцяло ползите от плодовете до нищо. Така че подготовката на конфитюр на ябълки определено си заслужава да се проучи за всеки, който би искал да се научи как да прави запаси от полезни храни за зимата. Процесът е изключително прост и ще бъде разбран от всеки.

Как да готвя конфитюр на ябълка: подготовка

Първо, вземете добри ябълки. Те трябва да са гъсти и зрели. Всички повредени, загнили места трябва да бъдат изрязани. В допълнение, нарязани ядрото и резници. Нарежете плодовете на малки парчета и ги прехвърлете в голяма тенджера. Моля, имайте предвид, че използването на алуминиеви чинии за конфитюр е силно нежелателно. Разбъркайте продукта по време на готвене за предпочитане с дървена лъжица с дълга дръжка. Това помага да се избегне окисляването на плодовете и ви позволява да не изгорите.

Освен това, след като решиха как да готвят конфитюр на ябълки, не забравяйте да подготвите контейнера, преди да го съхраните. Стъклените буркани с плътни капаци трябва да се измиват и внимателно да се стерилизират. След това няма да се притеснявате за безопасността на детайла.

Как да готвя конфитюр на ябълки?

Така че, дойдохме директно в процеса на готвене. След прехвърляне на ябълки към избрания тиган, изсипете ги с вода от съотношение 500 милилитра на килограм плодове, покрийте ги и ги изпратете на печката. Кук, докато напълно смекчи. Това ще отнеме от една четвърт до половин час. След това трябва да смилате плодовете, това може да се направи с месомелачка, миксер или сито. Потърсете ястия с широко дъно под приготвянето на пюре от ябълки. За ускоряване на процеса на готвене е необходима голяма равнина на изпаряване.

Трудно е да се каже недвусмислено колко дълго е приготвено сладко, всичко зависи от вида ябълки и количеството картофено пюре. След като решите как да готвите конфитюр на ябълки, смажете избрания контейнер с тънък слой зехтин, така че плодовата маса няма да изгори и да се придържате към стените по време на готвене. Освен това можете да добавите бяло вино към ябълките.

Колкото по-малко кипвате картофено пюре, толкова по-лек и по-ароматен ще ви се стори. Във всеки случай е необходимо да се подготви при минимален огън и при постоянно разбъркване.

Захар в сладко трябва да се добави само в последния етап. Вземете 800 грама гранулирана захар на килограм плодове. Ако искате по-плътен продукт, намалете захарта. По принцип процесът е доста бърз. Ако дори и този метод ви изглежда отнема време, можете да разберете инструкциите за това как да готвите конфитюр на ябълка в мултивариантната или фурна. Това са още по-лесни начини. Независимо от рецептата, която изберете, десертът се приготвя достатъчно бързо, така че няма причина да можете да спрете да се наслаждавате на цялата зима с богат аромат на ябълка.