Мариновани сладкиши - отлична алтернатива на краставиците

Повечето от нас просто обичат кисели краставички. Сред тях най-популярните са краставиците, но има продукт, който може да бъде отлична алтернатива на традиционното съхранение. Мариновите сладкиши имат отличен вкус и аромат. Те могат да бъдат една от най-популярните закуски на нашата маса. Как да готвя мариновани са пасищата за зимата?

Пикантна рецепта

За получаване на този вид съхранение е необходимо да се вземат следните съставки (изчислено на ударния 1 литър): 2-3 тиква с мека плът двеграм оставя хрян, магданоз и 10 г целина, 15 г от копър, червен пипер, вид ситен лук 3, от 2 ч.л. захар и сол, дафинови листа, 50 мл оцет. Ако желаете, можете да използвате карамфил, сладък пипер, канела (на вкус).

Технологията на приготвяне на пайсиона: зеленчуците се измиват, стволовите им стъбла се подрязват и след това се зачервят в кипяща вода в продължение на 5 минути. След това мидите се потопат в студена вода. За марината, вземете 400 мл вода. Излива захар и сол. Разтворът се вари в продължение на 10 минути, след което се добавят 50 ml 9% оцет. Мариновите сладкиши са особено вкусни, ако не са нарязани твърде големи парчета. В долната част на измитите буркани поставете внимателно измити подправки и билки, а след това силно нарязани нарязани на върха. Така синтезираният се излива маринатата банки (80 ° С), покрити с техните капаци и поставени в голям тиган на топла вода (70-80 ° С). След като се вари, бурканчетата се стерилизират в продължение на 15 минути. Готовите консервни кутии са навити и преобърнати от банките. Те ги поставят на хладно място, защото дълго охлаждащите мариновани палачинки ще станат меки. За тази рецепта, можете да използвате не само парчета големи patissons, но и малки плодове, които лесно се поберат в буркан. Такава консервация ще служи като декорация на масата, тъй като този зеленчук има много интересна форма.

Мариновани палачинки без стерилизация

Много земеделци смятат, че опазването е много сложен и отнема много време. Приятно откритие е, че не е необходимо да се стерилизират мариновани пастири. Следното рецепта вкусни закуски от малкото плода или зеленчука зрели парчета ви позволява бързо да се подготви за опазване, които могат да се съхраняват в продължение на доста дълго време. За получаване са необходими такива продукти: (. 2-4 бр) 1 кг патисони малък, черен пипер и сладък, 10 г касис листа, листата 10 грама хрян 10 грама естрагон, копър 20 д, 1 L вода, 20 г захар, 50 g сол, 150 ml 9% оцет.

Технология на подготовката опазване: patissons измийте ги, почистете ги от дръжката и отрежете върховете. Зеленчуците се поставят в кутии, на дъното на които са предварително подготвени подправки и подправки. Те могат също така да изместят някои слоеве от сладкиши. Водата се задушава и се пълни със зеленчуци в продължение на 5-6 минути, след което се излива в отделен съд и се кипва отново. Тази процедура трябва да се извърши 3 пъти. След това се добавят сол, захар и оцет, които се изсипват и се изсипват в бурканите, които се навиват, превръщат се и се оставят на хладно място за охлаждане.