Как да направите вино у дома от бяло грозде

Много от тях днес подготвят вино у дома от бяло грозде. На първо място, тя е много популярна и вкусна напитка, и второ, основната й съставка, т.е. гроздето, сега може лесно да бъде закупена във всеки град, дори в Сибир. Трябва също така да се отбележи, че ако не всички видове плодове са подходящи за консумация, то абсолютно всеки може да направи вино у дома си от бяло грозде.

Така че, просто направете резервация. Ако това е първият път, когато виното се прави у дома от бяло грозде, трябва да следвате всяка рецепта. А тези, които вече са направили този бизнес, могат да експериментират.

Как да произведем вино от бяло грозде? Първо трябва да готвя всичко, от което се нуждаете. Това е десет килограма грозде и около 3 кг гранулирана захар.

След като продуктите се подготвят, можете да продължите директно към препарата. Трябва да вземете несмлени гроздове и внимателно да събирате плодове от тях. Много е важно те да не бъдат измити! В противен случай няма да има ферментация. След това трябва да потулите гроздето в кофата на емайла. Моля, обърнете внимание! Трябва да го натиснете с ръце или най-малкото с натиск. Плодовете трябва да бъдат смачкани, докато се появи много сок.

След това ще е необходимо да се покрие контейнера с марля и да се остави за около пет дни в топлината, така че сокът да ферментира. Необходимо е тази маса да се смесва два пъти дневно с дървена шпатула. След като депресираното грозде ферментира, т.е. ще се издигне, ще бъде необходимо да го хвърлите в коритото, за да сока стека, а след това да стиснете плодовете през марлята. След като вече полученият гроздов сок е обелен, е необходимо да се изсипва в буркани и да се покрива захарта. Всички трябва да бъдат смесени добре.

Това обаче не е краят на работата. На гърлото на буркана трябва да поставите медицинска измита ръкавица, чиито пръсти трябва да бъдат пробити с игла на няколко места и здраво да я увиете около гумената лента. След това виното трябва да се остави за около три седмици за ферментация при стайна температура. Необходимо е да наблюдавате ръкавицата. Тя трябва да бъде напомпана в самото начало на процеса. Тогава ще бъде взривен - това е сигурен знак, че виното е готово.

Когато дрождите се утаят на дъното и виното става леко, можете внимателно да го опънете. Тя трябва да бъде внимателно наблюдавана в процеса на декантиране, така че дрождите да не са заедно с виното в бутилките. След като изпомпването приключи, бутилките трябва да бъдат запечатани с тапи.

След това виното трябва да се остави на хладно място и да остане там за около тридесет дни. През това време ще е необходимо да излеете виното три пъти в чисти бутилки, като оставяте остатъка в предишните. И тогава е необходимо да оставите виното на хладно място за още един месец. Само след това може да бъде вкусен. Както можете да видите - правенето на вино у дома от бяло грозде не е толкова трудно. Изисква минимум съставки, но максимално търпение. Просто трябва да следвате рецептата и да издържате на точното време. Тогава домашно вино от бяло грозде ще се окаже наистина вкусно, ароматно и красиво.