Likbez: маслините и маслините са едно и също?

Въпросът "Маслините и маслините са едни и същи?" Много популярен е, особено сред руснаците, за които и двата вида продукти изглеждат чуждестранни деликатеси. Версии за това, което са подобни и различните плодове, освен естествено цветове, има много. В тази статия ще опишем какви са маслините и маслините (представена е снимката) и какво общо имат те. Първо, и двата плода са продукти от едно и също дърво.

Маслините и маслините са едни и същи

Пораждайте тези необичайни плодове маслиново дърво и в допълнение към цвета се различават от всяка друга технология на събиране и подготовка. Маслините са зелени, все още не са напълно узрели храни. От тях се получава известното масло. Маслини - плодовете на едно и също дърво, но събира късно, когато зрънце е черен: или придобити цвят подобен на черно, или е бил третиран със специален метод (добавяне на оксиди), който ускори съзряване. Забележително е, че второто име се използва само в Русия, в чужбина има само понятието "маслини" - "зелени" и "черни". Произведени и едни и други с кости и без тях.

Така че, както успяхме да разберем, маслините и маслините са едни и същи. Но как те получават черен цвят от зелено? Това е много просто. Има две възможности:

• събират узрели плодове от маслиново дърво, които имат точно черен цвят или са близо до него;
• събраните неузрели зелени маслини чрез добавяне на кислород към разтвор на сода каустик са изкуствено принудени да "узреят".

В този случай, и единият, и вторият вариант на плодовете се накисват в солев разтвор, което помага да се направи така, както ние ги използвахме. В края на краищата, естествените, непреработени храни са невъзможни, защото имат горчив вкус, създаден от веществото, което е част от техния състав - олеопсеин. Солта, в чието решение зелените и черни маслини са поставени за период от три до шест месеца, допринася за намаляване на количеството.

Обобщение

1. Маслините и маслините са едни и същи.
2. Расте плодове на едно дърво.
3. Концепцията за "маслини" съществува само в нашата страна, в света плодовете на тъмния цвят се наричат ​​"черни маслини".
4. Тъмният цвят се получава чрез окисляване на маслините.
5. Също така, черни плодове растат на едно дърво, ако имате известно време.
6. За да разберат сами как зелените маслини са станали черни, купувачът няма да може, тъй като тази информация се съхранява от производителите.

Допълнителни факти по темата "маслини и маслини са едни и същи?"

• Плодовете с камъни се оценяват повече, тъй като се смята, че те запазват по-полезни вещества и микроелементи, въпреки че е по-удобно да се ядат маслини без ями.
• Маслините и маслините често се пълнят с други продукти (например български пипер).
• Маслините и маслините са отличен студен предястие.
• Не е възможно да се определи как се произвеждат маслините, тъй като производителите внимателно скриват този факт.
• Най-популярният доставчик на маслинови плодове за Русия е Испания (притежава около 50% от всички внесени продукти).