Как да готвя една ryazhenka у дома: една рецепта

Ryazhenka у дома лесно се готви. Но за да можете да ядете полезна и питателна напитка, трябва стриктно да спазвате всички изисквания за рецепта. В края на краищата, представеният продукт е доста капризен, а при неправилни действия се оказва, че не е толкова вкусно, колкото бихме искали.

Ползите от мотоциклетиста

В тази статия ще ви кажа как да готвите бургер у дома, но първо бих искал да насоча вниманието ви към ползите и състава на тази уникална напитка.

Както е известно, този продукт е богат на витамини В, С, РР и Е и минерали (калций, магнезий, желязо, фосфор, както и много други). За разлика от обикновеното мляко, човешкото тяло е много по-добре да абсорбира ценни хранителни вещества, които се съдържат в ryazhenka.

Представената напитка има благоприятен ефект върху чревната микрофлора и значително подобрява имунитета. Млечният протеин, съдържащ се в ферментирало мляко, се смила много по-бързо и по-лесно от този, който е в риба или месо.

Ако сте постоянно притеснен за мигрена, жлъчния мехур и черния дроб, атеросклероза или високо кръвно налягане, трябва да не забравяйте да включите в диетата си, този млечен продукт. Желателно е да се пие поне един ден чаша. Повярвайте ми, такава напитка за диета много бързо ще подобри общото ви благосъстояние.

Ryazhenka у дома: рецептата за готвене

Няма нищо трудно да си направите такава напитка. За тази цел се нуждаем от следните продукти:

• мляко прясно (за предпочитане домашно, без мазнини) - 1 литър;
• заквасена сметана е колкото е възможно по-дебела - 3-4 големи лъжици (ако е необходимо, може да се замени с неподсладено домашно кисело мляко).

Предварителна подготовка на млечен продукт

Преди да приготвите ферментирало печено мляко у дома, трябва предварително да се третирате пресни селско мляко. За това е необходимо да се вземе емайл гърне, изсипете свеж напитки в него и постепенно да го заври при минимална топлина. След като пяната се образува на повърхността на млякото и започне да кипи, контейнерът трябва да бъде изваден от огъня.

Ние правим разтопени млечни продукти

Готвенето на бургери у дома може да бъде различно. Този продукт обаче се оказва особено вкусен, ароматен и питателен, ако се използва само ghee за неговото създаване. Разбира се, тя може лесно да бъде закупена в магазина. Но е по-добре да се къпете малко, но да получите естествена, домашна извая.

Така че, трябва да се подготвите глинен съд с капацитет повече от 1 литър. След това, в сухи и чисти съдове, излейте цялото горещо мляко и след това го развържете с капак. Между другото, за да приготвите разтопена напитка, можете да използвате друг контейнер. Рецептата обаче препоръчва да се вземе глинен съд. В крайна сметка млякото ще бъде много по-добро в него и ще се окаже много по-вкусно.

След като цялата варена напитка е в саксията, тя трябва да бъде поставена в предварително загрята фурна. В този случай е желателно да се намали огъня до минималната температура.

Процесът на отопление може да отнеме няколко часа. Колко да готвя ферментирали бисквити у дома? Рецептата препоръчва да се фокусира върху цвета на пяната, която по-късно да се превърне в апетитна кора.

Когато продуктът придобие приятен кремав цвят и кухнята мирише на разтопено мляко, фурната може безопасно да се изключи. В този случай е желателно да извадите гърнето не наведнъж, а да продължите още 10-20 минути.

Смесване на съставките

Какво трябва да направите, за да получите вкусна и полезна ryazhenka у дома? Подготовката на такъв продукт отнема много време. Но си заслужава. В крайна сметка, в резултат на това ще получите много питателна напитка, която можете да ядете всеки ден.

След като разтопеното мляко е готова, трябва да се охлади при стайна температура. Трябва да се гарантира, че напитката е топла, а не гореща. В противен случай няма да успеете.

За да свържете такъв продукт с квас, трябва внимателно да отстраните кората, образувана на повърхността, след което сложете няколко големи лъжици заквасена сметана в гърнето. И двете съставки трябва да бъдат внимателно смесени.

Последният етап от подготовката

Ryazhenka у дома, готвене, което отнема около 15 часа, трябва да бъде добре ферментирало. За да направите това, контейнерът трябва да бъде покрит с марля и капак, след което да го обвиете в дебело одеяло и да го поставите на топло място.

Времето, за което продуктът ще бъде напълно готов, зависи от температурата в помещението и качеството на фермента (в случая заквасена сметана). По правило отнема от 6 до 10 часа. Готовността на ryazhenka може да бъде определена от нейната последователност. Така че, в глинен съд, няма да има обикновено мляко, а напитка, приличаща на дебело кисело мляко.

Правилно подаване към таблицата

Сега знаете как да направите бургер у дома. Готови за пиене се препоръчва да се изсипва на дълбоки дълбоки чашки, а отгоре да се постави парче апетитна кора, което се формира във фурната. В допълнение към ryazhenka можете да сервирате пресен сладък коктейл.

Ако такъв продукт не е бил пиян незабавно, остатъците от него трябва да се съхраняват в херметически затворен контейнер в хладилник в продължение на 3 дни. Между другото, от студа, бургерът става още по-дебел и вкусен.

Как да използваме при готвене?

Не всеки знае, че ферментиралото печено мляко в дома може да бъде не само пиян, но и използвано за приготвяне на различни ястия. Така че, тя се използва активно за създаване на вкусна студена супа (например, okroshki). В допълнение, със свежи мерарани риганче месо за шиш кебап. Тя често се добавя към салати като компонент пълнеж се използва за тестовата партида (на пайове, торти, палачинки, кифли и т.н.), коктейли и др .. Като цяло, благодарение на тази напитка, можете да създадете не само вкусна и питателна , но и хранителни и здравословни ястия, които няма да бъдат отхвърлени от никой от членовете на вашето семейство.