Телешко задушено с ябълки. Тайните на готвенето

Вкусният вкус на телешко месо се оценява в много страни, освен това ястия от това деликатно месо могат да бъдат намерени в скъпи френски ресторанти. Със сигурност между нас, обикновени хора, има и ухажници, които ще оценят това най-деликатно месо по заслуги. Телешкото има огромно количество витамини и хранителни вещества, а също така принадлежи към групата на нискокалоричните диетични продукти. Освен това, за готвенето телешко месо не отнема много време, което със сигурност ще угоди на домакините, които искат да хранят не само своите роднини, но и гостите. В тази статия ще ви предложим няколко прости рецепти за ястия, които не само ще бъдат вкусни, но и полезни.

Бележка на стюардесите

Телешкото обикновено се счита за качество, ако цветът му е бледорозов, а мастните влакна са тънки. По правило такова месо е получено от млади бикове от млечна порода, чиято възраст варира от 3 до 5 месеца.

Телешко яйце с ябълки в тиган

Ще се нуждаем от: 1 кг телешко говеждо, лук, растително масло, 2-3 супени лъжици доматен сос или сок, ябълки - 2-3 парчета, билки, сол, черен пипер, чесън.

За начало трябва да почистите няколко глави лук, за предпочитане, ако има много, например 4-5. Не забравяйте да защитите очите си от този сълзотворен продукт, понякога омокряйки ножа във водата. Сега обърнете плода, т.е. ябълките. Обелете ги от кората и нарязани на филийки.

Слагаме тиган на печката и наливаме малко зеленчуци или зехтин там. Сварете лука докато златисто кафяво. Слагаме месото в сместа от лук и го запържваме при висока температура за 5-10 минути. След това добавете няколко супени лъжици доматен сок или макаронени изделия (някои домакини предпочитат киселите домати, за да дадат малко кисело ястие). Изсипваме във вода, така че месото и лукът са напълно потопени в него. Солим и пипер. Разстилайте ябълките в тигана. Ако искате телешко яйце с ябълки има по-изразителен вкус, сезон с любимите си билки. След това покрийте тигана с капак и го оставете да се задушава. Пожарът трябва да бъде минимален. Телешкото месо трябва да бъде 20-30 минути.

След това ябълките и лука могат да се търкат, така че да не остане нищо от тях. Към тази смес добавете малко чесън, който първо трябва да бъде смлян или настърган върху ренде. Бон апетит!

Задушено теле в мексикански стил с боб и ябълки в мулти-маркер

Рецептата за телешко месо е сравнително проста, особено ако използвате практично устройство като мулти-маркер за готвене. Тази машина работи чудесно, правейки ястието вкусна и полезна.

Така че, нека да започнем!

Нуждаем се от 1 кг телешко месо, 1 червен пипер, лък на Ялта, 100 грама боб, растително масло, доматен сос или сок, чесън, смлян пипер, билки, какао на прах.

За да се задушаваш телешко в мултивариантна бързо готвене, трябва да изрежете месото на малки парченца. Накълцайте лук и звънец с пръстени, изпечете боб под течаща вода, нарязайте фино чесъна. Всички съставки се поставят в купата на multivark, малко се запържва, след това добавете доматен сос, билки, сол, черен пипер, какао на прах. Затворете капака и изберете функцията "Stew" за 30 минути. Преди да сервирате, поръсете ястието със зеленчуци. Бон апетит!

Телешко с червено вино и ябълки в мултифар

Ако искате да подадете на празничната маса невероятно вкусно и здравословно ястие, което ще спечели всички гости, прочетете тази рецепта. Телешко задушено с ябълки в мулти-маркер, в червено вино - наистина рафинирано ястие, има завладяващ аромат и деликатен вкус.

Така че, ние се нуждаем от: 1 кг телешко месо, 1 кг ябълки, лимонов сок, 1 чаша суха червено вино, зеленчук или зехтин, 1 супена лъжица захар, канела, сол, черен пипер.

Процесът на готвене: Изплакнете месото и го нарязайте на малки парченца. Разтрийте го с черен пипер и сол. Смажете купа multivarka с растително масло и в режим "Горе", леко запържете месото. Добавете към него ябълки и чаша прясно сварена вода със захар. В режим "охлаждане" се заври и се изсипва в купата на виното с канела. Затворете капака и го загрейте за около 30 минути. След това оставяйте месото да се накисва в режим "Heated" за 10 минути. Това е цялата рецепта! Телешкото яйце с ябълки ще се окаже просто великолепно на вкуса и със сигурност ще угоди на всички гастрономи. Бон апетит!