Салата "Bakhor": рецепта

Необичайното име на салата "Бакхор" се дължи на красивия си вид. В превод от Узбекистан това означава "пролет". У дома, салата Bakhor отдавна е спечелила признанието на всички gourmets. Започнахме да го правим сравнително наскоро. Въпреки това, тук той падна в много харесва. Един истински "Bakhor" се приготвя с агнешко. Въпреки това, в Русия те предпочитат опростена версия и го правят с пилешко или постно шунка. По този начин става и вкусна и питателна салата "Bakhor" диетично ястие,

Купуваме продукти

Въпреки необичайното име за руска салата, продуктите за него ще изискват най-простите:

• месо или наденица - 250 g;
• домати - 200 г;
• пилешки яйца - 3 броя;
• лук ряпа - 1/2 глава;
• млади краставици - 200 г;
• чесън - 1-2 зъба;
• зелен лук - 4-5 пера;
• кориандър, копър, магданоз - 30 грама всяка;
• подправки, сол.

Получаване на храна

Така че, всички съставки са закупени, можете да започнете да приготвяте салата "Bakhor". Ако използвате наденица, просто я нарязайте на ленти. Накисваме месото във вода и го оставяме да остане за няколко часа. След това го слагаме да кипи, а междувременно се занимаваме с други продукти.

Ако в магазина се купуват краставици и домати, те също са желателно да се задържи известно време във водата. Ако зеленчуците от вашата градина, тогава тази стъпка може да бъде пропуснат и незабавно да започне да се намали. Краставиците, нарязани със слама. Ако доматите са достатъчно твърди, те също са нарязани със слама след отстраняване на семената. Яйцата се изсипват с вода и се варят твърдо. След почистване и триене с вилица или преминаване през яйцето. Нарязаната лук се нарязва с половин пръстени, за да се премахне горчивината, можете леко да я поръсете с оцет или сок от лимон. Чесънът се нарязва или пресова чрез преса. Зелените са добре измити и поставени в колче или сито, така че стъклото е течно. След това ситно нарязан. Готовото месо се охлажда и се нарязва на малки кубчета. След това всички готови съставки се натрупват в дълбока купа и се смесват, добавят се черен пипер и сол.

Последни докосвания

Салата "Bahor" е почти готова, сега ще подготвим дресинга и ще украсим. Можете да напълните ястието с майонеза, рафинирано масло, И можете да направите смес от зехтин и капчици балсамов оцет. Тук всичко зависи от въображението и вкусовите предпочитания на готвача. Избраната превръзка вода ястието малко преди да сервира. За да украсите, можете да използвате настъргано сирене, листа от маруля или парче домат.