Как да се подготви крем крем: стъпка по стъпка инструкции с снимка. Бисквитена крем торта

Малко домакини обичат да приготвят сладкиши. Дали за деца, за рожден ден или за годишнина от сватбата, но мнозина предпочитат да купят готов десерт, позовавайки се на липса на време. Ще ви разкажем как да приготвите вкусна и лека торта само за няколко часа, като разгледате няколко варианта.

Торта на Бостън Бостън

Най-добрата рецепта за начинаещи вероятно е тази. Не е нужно много време за готвене, съставките се използват много обикновени, но в същото време гостите просто ще поискат да споделят тайната на шедьовъра. И името на този шедьовър е торта от Бостън, ние ще се справим с него точно сега. Крустът на този деликатес са гъба, а за подготовката им трябва да се вземат следните съставки:

• пшенично брашно - 125 г;
• яйце пиле - 4 бр;
• гранулирана захар - 150 g;
• растително масло - 3 супени лъжици. лъжици;
• бакпулвер - 1 чаена лъжичка;
• лимонов сок - 1 чаена лъжичка.

Тайната на смесването на компонентите

В оригинала в a бисквитена крем добавен фъстъчено масло, но ако посоченият компонент не е под ръка, използвайте обичайния слънчоглед. Първо, подгответе наведнъж три дълбоки купички, тъй като съставките за тестото се смесват отделно. В една от съдовете пресейте брашното, добавете бакпулвер и само 50 грама захар. И в друг контейнер, жълтък 4 жълтъка яйца с растително масло и лимонов сок. Протеини, от които се нуждаем, ги изсипваме в трети свободен съд, добавяме към тях останалата захар и побеждаваме вълнообразните върхове със смесител. Нашата бисквитена крем трябва да се окаже невероятно нежна, лека и проветрива.

Готвене на гъбата торта

Време е да смесите всички съставки заедно. Има обаче последователност в този процес. Първо, внимателно вкарайте третата част от протеиновия състав в жълтъци, леко разбъркайте и просто влезте леко в останалата част бели протеини. Сега идва най-важният момент. Бостън крем торта трябва да има прекрасна пандишпан, така че да влезе в смесени двойки яйце брашно състава постепенно, така че масата не е уреден, внимателно, докато vymeshivaya лъжица или шпатула.

Процес на печене

Печете една бисквита в кръгла форма със среден диаметър, така че да се окаже доста висока. Дъното на формуляра се оформя с пергаментна хартия, леко импрегнирана в масло, но страниците на съда за печене не са непременно смазвани. Поставяме формата от тестовете в предварително загрята до 180 градусова пещ за 30-35 минути. Желанието за бисквити винаги може да се проверява с клечка за зъби. И ето още една тайна. Нашата бъдеща крем крек ще излезе буйна и висока за празник, ако не се извади от формата му горещо. Първо, оставяйте основата да се охлади и след това я извадете, в противен случай гъстата торта рискува значително да се уталожи.

Крем за торта в Бостън

За да подготвите крема, ще ви трябва следните съставки:

• мляко - 500 г;
• яйце пиле - 2 броя;
• масло - 50 г;
• гранулирана захар - 100 g;
• ванилия (може да се замени с ванилова захар);
• картофено нишесте - 30 гр.

За да подготвим сметаната, отново се нуждаем от малка тенджера. Яйца, захар и нишесте, поставени в купа, камшик на масата с размахване. Добавете само половин чаша мляко и разбъркайте малко. Сега можете да излеете останалото мляко и да поставите тенджерата на умерен огън. Сега, без да се разсейвате за момент, разбърквайте течната композиция през цялото време, докато забележите мехурчета на повърхността. Нека кремът "вулканизират" още две минути, след което съдът може да бъде изваден от огъня. Директно в горещия състав, добавете масло и ванилин, разбъркайте отново с миксер. Остава да се премести завършеният крем в дълбока чиния или купа, покрива хранителен филм за да се избегне нежеланото образуване на коричка на повърхността и да се изчака състава да се охлади и да се сгъсти.

Създаване на торта

През това време бисквитата вече беше охладена, без да губи в блясък. Не забравяйте, че сме се съгласили да изберете средно тавичка? Диаметърът на матрицата трябва да бъде в диапазона от 20-24 см. В този случай нашата сметана може да се състои от три торти. Така че, леко и равномерно изрежете основата на три равни части с дебелина. Разстийте сметаната на двата най-долни части на тортата, без да я смачквате. Накрая поставете третата торта и я накиснете, ще се превърнем в съвсем различен състав.

Шоколадова глазура

За да готвя шоколадово покритие, Нуждаем се от тенджера, малка тенджера, горчив шоколад и сметана. Във водна баня разтопете шоколада, разчупете го на парчета, за да ускорите процеса, изсипете сметаната и се опитайте да разбърквате сладката маса през цялото време. Когато консистенцията на глазурата стане равномерна, съставът може да се счита за готов. Сега имаше довършително докосване: изсипете крема от крем с глазура, така че цялата повърхност и страните да бъдат импрегнирани. За странична повърхност използвайте лъжица или широк нож, за да помогнете. Изключително лека сметана е готова! Тя може да се сервира веднага, защото не е необходимо да чакате докато са наситени.

Бърза рецепта от готово тесто за сладкиши

Днес не споменаваме шедьоври на готвенето, които са достатъчно трудоемки, за да се подготвят. Нашата задача - да направим вкусен десерт, докато харчим минимални усилия. За подготовката на детски храни се нуждаем от следните съставки:

• тестено брашно - 2 листа;
• сметана - 400 г;
• Гръцко кисело мляко - 400 г;
• плодове (всякакви) - 250 g;
• пудра захар - 6 чаени лъжички;
• желатин - 5 g.

Готварска торта

Печете тестото в продължение на 15 минути в предварително загрята фурна до 200 градуса. За да предотвратите покачването на тестото, можете да го пробиете с вилица на няколко места. Докато листата са изпечени, можете да направите подготовката на сметаната.

Кремът трябва да бъде пребит, докато се образуват твърди, вълнообразни върхове и след това се разпрашават с пудра захар. Желатинът се разтваря в малко количество вода и се излива в крема с малка струйка. Гръцко кисело мляко трябва да се добави малко, смесване на състав със силиконова шпатула, и веднага след въвеждането на кисело мляко към сметана, добавете плодове.

Такава торта е много лесно да се подготви. На един завършен лист тесто се разстила дебел слой крем, а след това се покрива с друг лист тесто и се поръсва с пудра захар. Препоръчваме да се пече крем за едно момиче. В края на краищата, всяка млада slastena особено обича, че в десерта имаше колкото е възможно повече лек и въздушен крем.

Много проста бисквитна торта

Ако сте уморени от хранителни добавки, химически бои и консерванти в печенето, ви съветваме да се печете една много проста сметана. Тази рецепта е популярна от много години насам.

Ето списъка с съставките, които трябва да бъдат подготвени:

• Пшенично брашно от най-високо качество - малко по-малко от стъкло;
• яйце пиле прясно - 4 броя;
• гранулирана захар - 1 стъкло;
• сладки дребни трохи - 100-150 g;
• висококачествено масло - 200 г;
• кондензирано мляко (GOST) - frac12- кутии.

Метод за приготвяне

В дълбока купа разтрошете яйцата със захар в гъста и буйна маса. Пресятото брашно леко влиза в частите, не се разклаща и леко се разбърква, за да се предотврати утаяването на тестото. Печете бисквитата в предварително загрята фурна за 30 минути. Както препоръчвахме малко по-рано, извадете готовата бисквита от матрицата, след като се охлади, в противен случай кремът от крем няма да се окаже абсолютно великолепен. Нарежете бисквитата в две торти и леко нарязани краищата. Отрязани краища могат да бъдат дадени на деца, и можете да изсъхне и се смила в сладък галета. Ако все още сте неопитни в кулинарното изкуство и не сте уверени във вашите способности, можете да вземете формата за печене на голям диаметър и да се пекат 2 бисквити една след друга.

Процесът на създаване на маслен крем и моделиране

Разбийте кондензираното мляко и миксера, отстранете сметаната в хладилника. За да дадете на която и да е част от крема необходимия сянка, можете да използвате хранителни кулинарни багрила, какао на прах, сок от цвекло или моркови. Остава да се направи проста шедьовър, пропуснати повърхността и страните на тортите с крем, както и кулинарни рамо спринцовка с различни приложения и да създава модели под формата на листа, рози и различни орнаменти декорации. Бока торта prisyplem сладка галета и сервирайте веднага се превърне в деликатес на масата, да го изпрати в хладилника за половин час.

Между другото, многоетажни кремове сватбени кремове са украсени с такива маслен крем с добавянето на хранителни оцветители. Кулинарни хора особено почитат този вид крем за способността да поддържат добре формата на хитрост и сложни модели.

Имате хубав чай!