Възможно ли е да замръзнете ябълките за зимата, така че да са вкусни и консервирани витамини

За много градинари проблемът за запазването на реколтата за зимата е много остър. Един от най-добрите начини да направите това е да замразите. В същото време се запазват всички полезни вещества и витамини. Освен това, по време на замразяването, захарта и консервантите най-често не се използват, така че тези храни са по-полезни от варени. Дори пресните плодове вече до края на зимата губят почти всички витамини. Ето защо, измръзването позволява на пролетта да поддържа имунитета и да третира бери-бери. Много градинари питат за, мога ли да замръзвам ябълки за зимата.

В края на краищата, малко хора успяват да запазят ябълките до пролетта без да нанасят щети, а летните сортове са по-полезни. Компоти и конфитюри не харесват всичко, но сокът е много обезпокоителен за подготовка. Но ябълките са склад от полезни вещества: те съдържат много витамини, желязо и са полезни за всички. Не е случайно, че в древните легенди на много страни ябълката е плодът, който носи младостта и красотата обратно. Много е важно да запазите всички полезни свойства на плодовете до пролетта. Ето защо, много домакини се интересуват, мога ли да замръзвам ябълки за зимата. В крайна сметка спаси така плодът не само ще бъде източник на витамини през пролетта, но също така ви позволяват бързо да се подготвят вкусни и здравословни ястия.

Как да замразите ябълките

За да спестите повече витамини, трябва да знаете как правилно да замразите ябълките. За тази цел изберете зрели плодове, които трябва да бъдат измити и изсушени. Препоръчително е колкото е възможно по-малко време от момента на събирането до обработката. Замръзвайте ябълките, не забравяйте да ги нарязвате на парчета и да отстраните ядрото. Lobules може да бъде всяка форма, например кръгове, основното е, че тяхната дебелина не е повече от четири милиметра. Всички плодове трябва да бъдат внимателно инспектирани, така че да няма заковани или повредени места.

Всички домакини знаят, че тези плодове бързо потъмняват след разфасоването. Затова те се интересуват, Дали е възможно замразяването на ябълки за зимата така че те да останат бели? За това подгответе предварително решение. За един литър вода добавете 10 грама сол или 5 грама лимонена киселина. При рязане на ябълки незабавно ги поставете във водата. Това решение няма да ги остави да потъмнеят. Но е препоръчително да не държите плодовете във водата повече от 20 минути, така че да замразите ябълките на по-малки порции.

Разстилайте филиите на тавата и ги поставете в хладилника малко време. Веднага щом се снемат малко, те трябва да бъдат закачени и закачени, след което отново да бъдат поставени в хладилника. Желателно е температурата да е толкова ниска, колкото е възможно, като всички витамини са по-добре запазени. След окончателното замразяване, ябълковите резени се поставят в малки торбички в малки торбички.

Други начини за замразяване на ябълките

Можете също така да държите парченца плодове в тридесет процента захарен сироп. Преди това те трябва да пробват 2 минути във вряща вода и да се охладят. Такива сладки филийки след размразяване ще бъдат чудесно лечение, на вкус силно напомнящ на изпечени ябълки. Те много харесват децата, те са добър десерт и добавка към печенето.

Възможно ли е замразяването на ябълките за зимата по друг начин? За тези, които обичат пайките с пълнеж или конфитюр, най-добре е да направите това, като първо подготвите картофено пюре. При готвене, захар не може да се добави, и за този метод за приготвяне на подходящи зрели, заковани и развалени плодове. Варени картофени пюрета се поставят върху пластмасови контейнери или буркани и се поставят във фризер.

Всяка домакиня ще се хареса, ако през зимата или пролетта може да получи замразени ябълки от хладилника. Рецепти за готвене с тези плодове са прости и като деца. Те не само може да яде само като десерт, но също така и да се добави към печива, гювечи и се вари компот от тях, да направи мус или коктейл.