Диетичните рецепти са гаранция за здравето.

Диетичните рецепти се приготвят от онези хора, които се грижат предимно за здравето, външния вид и фигурата си. По принцип такива рецепти са нискокалорични ястия с продукти, съдържащи малко количество сложни въглехидрати. Това са въглехидратите, използвани в големи количества, допринасят за отлагането на мазнини в организма. Диетичните рецепти са рецепти, които съдържат храни, които са с ниско съдържание на въглехидрати, захароза и нишестета. В допълнение, ястия, приготвени съгласно такива рецепти, се приготвят само чрез готвене, охлаждане или съдържащи сурови зеленчуци и плодове.

Хората, които са на диета, независимо дали диета за отслабване или диета, предписана от лекар за болест, трябва да избягват храни, които съдържат много захар, нишесте, сол. За диетичното хранене се предпочитат продукти като зелени зеленчуци, сладки плодове, зърнени храни, билки. Необходимо за диетично хранене Готвене на пара. Това устройство подготвя продукти без добавяне на нежелани мазнини, като същевременно запазва най-полезните микроелементи и витамини. Диетичните рецепти включват постно месо, риба и зеленчуци, които в двойния котел придобиват специална нежност, аромат и сочност. И готвенето в двоен котел е много проста и лесно, дори и начинаеща господарка може да се справи.

Диетични рецепти за парахода.

Омлет с целина и гъби

- яйца от пиле - три парчета;

- шампанско - три малки гъби;

- стрък от целина - едно парче.

Целина трябва да се измие и да се нарязва на малки парченца. Гъби, нарязани на големи кубчета. Яйцата се нуждаят от добро разклащане и сол. Свържете яйцата с целина и шампанско. След това трябва да излеете омлета в табла, предназначена специално за омлет. В двоен котел Ястието трябва да е около двадесет минути. Сервирайте омлет със свежи билки.

Супа с тиква

- малка тиква - едно парче;

- картофи - три грудки със среден размер;

- заквасена сметана - няколко лъжици;

- пилешка супа - няколко лъжици;

- подправки.

Тиквата и картофите трябва да бъдат почистени и нарязани на кубчета. След това ги поставихме в параход и ги приготвихме за около половин час. По това време ще загреем бульона и ще го добавим към готовите картофи и тиква. Нека ги разбием правилно с вилица или с блендер. Добавете заквасена сметана и подправки. Гарнирайте със зеленина.

Синьо с чушки и домати.

- патладжани - няколко парчета;

- Български пипер - две парчета;

- тиквички - две парчета;

- домати - две или три парчета;

- подправки, чесън.

Патладжаните трябва да бъдат нарязани в чаши и напоени в солена вода, за да се премахне горчивината. Пипер и тиквички също се нарязват на кръгчета. Зеленчуците готвят в параход за около десет минути. След това добавете пръстени от зеленчукови слоеве, заедно с домати и ситно нарязан чесън. Всеки слой трябва да бъде сол и черен пипер. Да го оставим в парахода за около половин час. Можете да добавите зеленчуци.

Диетични рецепти за панкреатит.

Сурово пюре от карфиол.

- карфиол - сто грама съцветие;

- картофи - две малки грудки;

- млякото е сто милилитра;

- ориз - двадесет грама;

- масло - супена лъжица;

- вода - половин литър.

Готваме до готови картофи, ориз и карфиол. Избършете зеленчуците през сито или с блендер заедно с бульона, в който са били произведени. Добавете сварения ориз към зеленчуковото пюре и го загрейте. Изсипваме млякото и преди да сервираме, хвърляме парче масло.

Готварски зеленчуци с пиле.

- пилешко филе - сто грама;

- карфиол - петдесет грама;

- моркови - петдесет грама;

- мляко - петдесет милилитра;

- протеин от едно яйце;

- масло - супена лъжица;

- брашно - супена лъжица;

- яйчен и масло сос - два супени лъжици.

Първо, подгответе сосът от яйца и масло. Ще вземем жълтъка от едно яйце с една супена лъжица вода, добавете сол. Поставете получената смес във водна баня и на малки парчета ще добавим масло, само три супени лъжици. Когато сосът е вискозен, налейте малко лимонов сок.

Кук бульон и нека да мине през месомелачка. Добавяме малко масло и яйчен белтък. След това сос от яйца и масло, внимателно разбъркайте всичко. Ще изперим маслото и ще оставим месото. Във водна баня ще го приведем наполовина готов. Зеленчуците се почистват и нарязват на големи парчета. Заваряваме в мляко, с добавяне на чаена лъжичка масло. Когато зеленчуците станат меки, те ще трябва да бъдат смачкани с вилица или в пасатор до състояние на пюре. Поставете зеленчуците за месо, пийте разтопено масло и се печете във фурната, докато не приготвите.

Бъдете здрави!