Диета № 10 ("таблица № 10"): че е възможно, че е невъзможно да се яде, приблизителното меню за една седмица

Преди да започнете да използвате тази или тази диета, трябва да разберете нейната цел. Има диетични режими, чиято цел е загуба на тегло, натрупване на мускулна маса в комбинация с изпълнението на специални упражнения. Но има и други лекарства, като диета "Таблица 10". Какво можете да направите, че не можете да ядете, докато го наблюдавате? Нека разгледаме по-отблизо.

Кой се нуждае от тази диета?

Въпросът пред нас режим енергия може да се използва и за тези, които искат да загубят няколко нежелани килограми, но тя е била първоначално предназначена за нездравословни хора. На първо място, "таблица 10" е медицинска диета. Препоръките на лекарите за неговото използване са следствие от някои индикации, които включват наличието на:

• Болести на кръвоносните съдове и сърцето.
• Недостатъчност на кръвообращението в тялото.
• Атеросклерозата.
• Ревматични заболявания.

Решени проблеми

"Диета 10" е предназначена да изпълни следните основни задачи за подобряване на здравословното състояние:

1. Нормализира холестерола в кръвта.
2. Намалете холестерола, който лекарите смятат за вредни.
3. Почистете съдовете за ненужни натрупвания.

Съпътстващото въздействие, което има "диета 10", е фактори като:

• Отстраняване на излишните мазнини.
• Настройка на състоянието на кожата, ноктите, косата.
• Общ ефект от подобряването на здравето.

Каква е основата на диетата?

Менюто "Таблица 10" е разработено от диетолозите въз основа на задълбочено изследване на характеристиките на работата на човешкото тяло. Една от причините за горните заболявания е прекомерното съдържание на такъв компонент като холестерол. Има мнение, че за да го намалите, просто трябва да изключите мазни храни от диетата и всичко ще се подобри. Лекарите обаче подчертават, че такова опростено разбиране на проблема е непростима грешка.

За да разберете какво е това, трябва да знаете какво е холестеролът. Това вещество, без което човек по принцип не съществува. От него се изграждат и с него се възстановяват стените на всяка клетка, витамин D, секс и други хормони, жлъчката се произвежда. Защо тогава трябва да ограничите използването на храни с холестерол, седнал на "диета 10"? Отговорът е, че холестеролът е разделен на два вида.

Видове холестерол

Разбирате особеностите на прилагането на ниско холестерол диета ще помогне на знанието, че тя е различна - както вредни, така и полезни. Сама по себе си, холестеролът не може да се разтваря във вода и поради това, в кръвта, така че да се движи през него, без "помощ" не може. За да разреши този проблем, природата комбинира това вещество със специални видове протеини.

Има два такива вида. Те се различават по някои параметри, например първият тип е протеини с ниска плътност, а вторият - с висока плътност. Тъй като беше възможно да се установи на лекарите, този показател има огромно въздействие върху човешкото здраве.

Холестеролът е вредно

Протеините с ниска плътност се характеризират с лоша разтворимост. Следователно, холестерол, протеини, свързани с тези утайки, полагане на стените на кръвоносните съдове под формата на кристали, образуващи плаки. Те се наричат ​​склеротични - от гръцката "твърда".

В резултат на това съдовете постепенно се втвърдяват, стените им стават много плътни и тъканта се дегенерира в съединителна тъкан. Този процес е много опасен за здравето, тъй като носи риск от сърдечен удар, инсулт, други сърдечни заболявания и кръвоносни съдове. Такива протеини, като холестерола, прикрепен към тях, условно се наричат ​​"лоши".

Холестеролът е полезен

Друг вид протеин, който се характеризира с висока плътност, е в здраво тяло. Свързвайки се с такива протеини, холестеролът се разтваря добре и следователно не попада в утайката. Следователно съдовете не са застрашени от уплътняване. Такива протеини и холестерол се наричат ​​"добри".

След изучаване на механизма на действие на различните видове холестерол в съдовата състояние, можете да разберете по-добре кои продукти и защо е необходимо да се включи в менюто диета "Таблица 10", и кои не са. От разбирането на този механизъм, следва, че е необходимо да се ограничи приема на храна, която съдържа холестерол, ниска плътност и ниска разтворимост.

Но използването на "добрия" холестерол не може да бъде намалена при всички случаи - това може да доведе до сериозни сътресения в цялостната работа на тялото, както и стените на кръвоносните съдове може да се изтъни до такава степен, че може да се появи кървене.

Спазване на принципите

Придържайки се към диета от 10, като всеки друг, трябва да се разбере, че не само собствените си продукти, играят роля, но също така и начина, по който те са подготвени, в съчетание с нищо и когато се използва. И също така е необходимо да се вземе предвид толерантността на всеки човек към съставките, които го правят.

Ето основните принципи, които трябва да бъдат спазени, като направите рецепти за меню "Таблица 10" за седмицата:

1. Диетата осигурява храна, наречена "частична". Това показва, че има нужда да се яде често малки порции. Като правило, това са параметри, като например броя на храненията - 5, обслужващи за жени - 200 гр за мъже - 300 гр Ако човек работи за тежката работа, той може да надвишава определен процент от един и половина пъти, но не повече.
2. Отчитане на около една седмица, диетично меню "Таблица 10", е необходимо да се има предвид, че храната се приготвя по един от следните методи: пара, варене, задушаване на водата, печене без мазнина. В краен случай е възможно да грес тиган много тънък слой от всяка от растителни масла, доматен сок или изпечения продукт с ниско съдържание на мазнини сметана в малко количество.
3. Строго забранено пържене с добавяне на животински мазнини, като: агнешко, свинско, масло, свинска мас.
4. Много нежелателни са методите за готвене като: осоляване, мариниране, пушене.
5. Когато зареждате салати, трябва да запомните, че нерафинираните масла са полезни. Те, както и сметана, лимонов сок, или смес от тях може да се добави в умерени - не повече от една супена лъжица на порция.

Свързани правила

За да се постигне желаният ефект, е необходимо да се вземат под внимание редица важни точки. Помислете за тях.

• Съответствието с диетата трябва да се придружава от физически упражнения. В същото време, ставите и сухожилията не трябва да се използват много, ако са нездравословни.
• Предполага се, че категорично ще отказва цигарите.
• Пиенето на алкохол е напълно изключено, особено ако се предписва курс на приемане на лекарства или медицински процедури.
• Необходимо е да се поддържа оптимално тегло. Ако нормативните показатели бъдат превишени, лекарите приписват "диета № 8", на която мазнините и захарите са строго ограничени.
• Правилото трябва да бъде периодичното проследяване на холестерола.

Необходими вещества

Какви продукти предпочитат лекарите, разработвайки диета "Таблица 10" за една седмица? Този режим на диета включва използването на такава храна, с която тялото получава такива съществени вещества като:

• Животни и растителни протеини.
• Мазнини (само полезни).
• Въглехидрати (само сложни).
• Витамини: С и група В.
• Киселина: линолова, фолиева.
• Микроелементи: магнезий, калий.

Нека да разгледаме, в които точно продукти, одобрени от въпросната диета, те се съдържат.

Диета "Таблица 10": какво можете да ядете?

Списъкът на разрешените продукти включва следното:

• Всички видове нерафинирано растително масло (с изключение на кокосово и палмово масло).
• Скариди, калмари, миди и други морски дарове.
• Рибата е постна (щука, треска, шаран, боб, навага).
• Риба с киселини омега-3 (розова сьомга, пъстърва, лисица, сьомга, сьомга).
• Вино сирене, кефир, мляко, кисело мляко - ниско съдържание на мазнини.
• Храни с фибри: зеленчуци, плодове, плодове, трици.
• Зелените.
• Зърнени култури.
• Хлябът е трици.
• Пощенски супи.
• Лишено месо (телешко, пуешко, пилешко).
• Сирене с ниско съдържание на мазнини: сирене Adyghe, brynza.
• Зърнени храни: елда, овесена каша, царевица, просо.
• Ядки - 30 грама на ден.
• Фасул, леща, грах (в ограничени количества).
• Сокове от плодове и зеленчуци, естествени, без захар.
• Пастила, бонбони, желета, мармалад, мед (1 чаена лъжичка 3 пъти на ден).
• Билков и зелен чай, инфузия на бедрата.

След като разгледахме разрешените продукти, нека обърнем внимание на забраненото.

Какво трябва да се изключи?

Лекарите силно препоръчват да се изключи следният набор от продукти:

• Мек бял хляб, кифли, палачинки, торти, торти.
• Бульони от риба, месо, гъби и бобови растения.
• Мазно месо (гъска, патица, свинско, агнешко, колбаси, мазнини, пушено месо).
• Хайвер, осолена, пушена риба, консервирана в масло.
• Сирене с високо съдържание на мазнини.
• Шоколад, сладкиши.
• Гъби, осолени зеленчуци, кисели.
• Соспел, чесън, спанак, лук, хрян, горчица, черен пипер.
• Естествено какао, кафе и силен чай.

Седмично меню

Както вече споменахме по-горе, диетата с ниско съдържание на холестерол включва пет хранения на ден. Менюто за седмицата на диета "Таблица 10" изглежда така:

вторник:

1. Изпечена на водна овесена каша, билков чай.
2. Два зърна хляб с чаша сок.
3. Пилешка гърда със зеленчукова салата.
4. Компот от сухи ябълки с лъжица мед.
5. Печен пипер с пармеза тиквички.

четвъртък:

1. Елда каша и един зърнен хляб.
2. Две яйца, два хляба, сок от моркови.
3. Зеленчукова супа, извара с няколко къпини от къпини. Билков чай.
4. Печена ябълка.
5. Салата от зеле, краставици, домати.

четвъртък:

1. Царевична каша с мляко, чай с мента.
2. Салата от ягоди и круши с кисело мляко.
3. Супа от елда, един варен картоф, яйце, листа маруля.
4. Компот от череши, хлебчета от зърнени храни.
5. Изпечена тиква със зеленина.

вторник:

1. Перлен ечемик, чай с мелиса.
2. Кисело мляко с ягоди.
3. Зеленчукова супа, варена сьомга, компот.
4. Две лъжици извара с мляко.
5. Плодова салата: ябълка, половин банани, моркови.

петък:

1. Кисело мляко, два хляба.
2. Две яйца, салата: краставици, домати, чушки.
3. Супа от карфиол, пуешко филе, зелен чай.
4. Прясна круша.
5. Салата от морско кале с миди и скариди.

събота:

1. Оризова каша, яйце, чай.
2. Борш без месо, пилешки котлети, компот.
3. Една ябълка с морков.
4. Кисело мляко с хляб.
5. Печени картофи със зеленчуци.

неделя:

1. Вино кашкавал със заквасена сметана и оранжево.
2. Компотирайте с бисквитени бисквити.
3. Тиква супа, варена щука, зеленчуци, чай.
4. Бульон на жар, зърнен хляб.
5. Изпечено сирене пудинг с една лъжица черешово сладко.

Диета "Таблица 10": рецепти

Ето две прости, но оригинални рецепти, подходящи за Вас ниско холестеролна диета.

Рецепта 1. Млечна супа с яйце

Продуктите:

• Яйце - 2 бр.
• Пшенично брашно - 20 гр.
• Мляко - 200 гр.
• Заквасена сметана - 50 гр.
• Сол - малко.

Как да готвя:

1. Сварете твърдо сварените яйца в продължение на 10 минути, оставя се да се охладят в студена вода, нарязват се фино.
2. Суха брашно да приеме светложълт цвят по един от двата начина: в тигана, като се разбърква непрекъснато, или във фурна, като е поставен за печене слой от не повече от 5 см в дебелина, задържане на температурата на 120 градуса. След това охладете брашното и пресейте.
3. Добавете мляко към брашното, разбъркайте до хомогенност.
4. Извадете получената смес в продължение на 10 минути на слаб огън.
5. Добавете сол.
6. Щам.
7. Разбъркайте приготвения сос с яйца и заквасена сметана.

Рецепта 2. Пюре с цвекло с тиква

Продуктите:

• Средно цвекло - 1 бр.
• Мляко - 200 гр.
• Настъргана тиква - 150 г.
• Пшенично брашно - 10 гр.
• Масло - 1 супена лъжица. лъжица.
• Захар - 1 супена лъжица. лъжица.
• Малка сол.

Как да готвя:

1. Измийте цвекло и готвене, докато готови, чисти, решетка на ренде.
2. Обелете тиквата от кората, отървете се от семената, нарязани на парчета, решетка.
3. Изсипете тиквата с мляко, изсипете го, докато не го приготвите наполовина.
4. Добавете млякото в брашното, разбъркайте до консистенция на хомогенна маса, изсипете пюре.
5. Сол картофено пюре, поръсва се със захар, накиснете за 5 минути на слаб огън.
6. Добавете маслото.

заключение

След като разгледаме приблизителното меню на диета "Таблица 10", трябва отново да подчертаем, че е разработена от професионални лекари, ръководени от научни данни. Той е балансиран, съдържащ необходимото количество хранителни вещества. Ето защо, хората със сърдечно-съдови заболявания могат безопасно да го прилагат, за да подобрят здравето си. И също така ще бъде чудесна помощ за тези, които искат малко да се приспособят към своите криволинейни форми.